河南省餐饮与饭店行业协会名优小吃委员会成立11月17日，河南省餐饮与饭店行业协会名优小吃委员会（以下简称河南名优小吃委）成立大会暨首届中原名优小吃发展论坛在洛阳大酒店举行。老雒阳品牌创始人王天喜被任命为主席，赵红英任常务副主席兼秘书长。现场，河南省餐饮与饭店行业协会秘书长宋春亭宣读了河日期:2018-11-22 点击:
前三季度，我省餐饮业收入超 2100亿11月19日，河南省餐饮业2018协会工作会在济源召开。记者从会议上获悉，今年前三季度，我省实现餐饮收入2100.33亿元。当天，河南省各省辖市、长垣县、商城县、新密市餐饮协会负责人，以及长垣烹饪职业技术学院、河南省餐协会展办、团餐委、名厨委、小吃委、培日期:2018-11-22 点击:
香港赛马会上的河南味道受香港赛马会邀请，11月15日，阿五黄河大鲤鱼代表河南美食走进香港赛马会，为香港友人送上了带着中原味道的特色美食。红烧黄河鲤鱼、羊肉烩面、水煎包等28道河南名菜、风味小吃，亮相赛马会。【现场】好吃、好看 河南味道真不一样11月15日，阿五黄河大鲤鱼代日期:2018-11-21 点击:
这场色香味俱全的博览会 现场的人肩碰肩、脚碰脚糖酒会、进出口食品展会如今，在中原大地上，各种各样的展会不断在上演，商品琳琅满目，你能买到正宗的澳洲牛肉，品尝到法国美味的红酒。河南开放的步子越大，人们舌尖感受到的味道就越丰富。但你知道这些展会的前辈是谁吗？回忆 | 2001年，郑州举办了首届中日期:2018-11-16 点击:
坚守与纠结丨不惜一切代价挖掘好食材！禾珍珠小锅米饭的3种心情……在河南餐饮圈儿，好菜的标准只有一个：那就是好食材碰上好厨师，好厨师遇上好食材，二者缺一不可。我想，环顾整个河南餐饮圈儿，能把二者完美结合并追求到极致的餐饮店，屈指可数。11月8日，省会媒体记者一行探店禾珍珠小锅米饭。坚守与转型、匠心与市场今天日期:2018-11-15 点击:
很多人喝过的这款饮料 这几十年没变过价几天前，王先生收到一份礼物：可口可乐致敬改革开放40周年限量款礼盒。说来也巧，王先生是1978年出生的，和中国的改革开放同龄，今年恰好40岁。接到这份礼物那天，恰恰又是他的40周岁生日。其实，历史不就是由一个接一个或巧合或耐人寻味的故事串起来的吗？改日期:2018-11-02 点击:
想买正宗铁棍山药 别光看“颜值”11月1日，中国温县第一届温国山药节在焦作温县举办。啥是温国山药？它和别的山药有啥区别？怎样挑选正宗的铁棍山药？河南商报记者采访了山药行业业内人士，为您带来答案。【初心】让更多人吃到正宗铁棍山药焦作温县出产铁棍山药，走在温县的街道上，到处都能日期:2018-11-02 点击:
鲍鱼是海鲜 为啥能入围河南十大名菜身为海八珍之一的鲍鱼，一直都是宴席中的上乘佳肴，多产于沿海地区。在河南十大经典名菜发布后，看到清汤鲍鱼上榜，不少人质疑：海鲜类菜品为何能成为豫菜代表作？这是大家的认知误区，翻翻历史就知道了，千年前，鲍鱼在中原就不少见。中国烹饪大师、豫菜大师日期:2018-11-01 点击:
安溪铁观音万人品鉴会在郑举行：暖暖一盏茶，浓浓两地情客来宾至，清茶一杯，或表敬意，或洗风尘，或叙情谊。古往今来，茶一直在国人心中扮演着重要角色，它不仅是一种生活资料，更是一个社交载体、文化符号。上周末，闽豫500多名茶人齐聚郑州凤凰茶城，伴随着安溪铁观音的阵阵兰花茶香，两地茶人品茗论道，共商茶日期:2018-11-01 点击:
商报探店丨据说这是一条让美女们吃了不上火的烤鱼！又到了无肉不欢，囤肉过冬的季节了，对于吃货们来说，吃顿火锅是对冬天最起码的尊重。但是吃货们是不是该换一种口味了呢？在郑州，有一家店可以满足你对烤鱼和火锅的双重想象。它就是烤鱼界的扛把子老渔翁烤全鱼。10月30日中午，阳光正好，秋风不燥，记者来到日期:2018-11-01 点击:
深秋时节 喝粥打开你的味蕾早餐是一天当中最重要的一餐，早上如果吃得好，那么一整天都会活力满满，早上大家通常都吃一些什么呢？油炸食品？包子？或者一些简单的食物？早餐大家可以喝一些简单的粥类，不仅能够增加营养，还容易消化，这对身体是非常好的。很多人早餐都有喝粥的习惯，尤日期:2018-11-01 点击:
对一根面条下“狠劲儿”的河南餐饮老板，原来是个“门外汉”！自称门外汉跨界做餐饮，12年开了49家店，不算多，但也不少。他居然说是蒙对了！你说气人不？！ 10月28日，由河南省餐饮与饭店行业协会食材专委会和新地球天然食品联盟联合主办的中部餐饮大讲堂在郑州举行，福状元品牌创始人吴军峰作为管理季第一期的主讲嘉宾日期:2018-10-31 点击:
人生不可将就 美食也可以很文艺如今，工作和生活的节奏都越来越快。这个世界很多事情可以将就，唯有美食不可将就，即便是在繁忙中，美食也可以很文艺。你发现没，不知不觉间郑州街头的一些美食屋悄然成了文艺青年们的聚集地，电影咖啡店、DIY手工坊、音乐火锅无不透露着阵阵文艺气息。也许日期:2018-10-31 点击:
减肥吃“代餐” 先问问营养师减肥是一个永恒的话题，除了运动减肥以外，不少人想通过改变饮食来达到减肥的目的。日前就有读者向本报咨询吃代餐饼干能减肥吗吃沙拉能减肥吗。大河健康报记者就此采访了河南省人民医院营养师王雯。吃代餐饼干减肥需要营养师把关据了解，代餐通常是指取代部分日期:2018-10-30 点击:
民族风江湖情 视觉味觉双体验 这次“秋糖”有点不一样细雨蒙蒙，秋风拂面。10月25日，第99届全国秋季糖酒博览会在星城长沙举办。八仙过海各显神通，经常逛展会的人都知道，每一次的糖酒会都是各路商家使出浑身解数博眼球的好时机。玩的就是心跳、玩的就是特别、玩的就是不一样！这次的糖酒会，又有哪些不一样。你日期:2018-10-30 点击:
种草！这才是郑州人吃虾尾的正确姿势对于郑州而言，夜市是它的另一面，在夜色的衬托下，它透着生活的气息，透着放肆，透着自在。在郑州，有一家可媲美新密味道、保留了夜市烟火味的虾尾店，它就是今年迅速蹿红，荣登郑州美食人气榜NO.1，获封称号美少女种草基地的夜小红炒虾尾！ 10月23日，中午日期:2018-10-25 点击:
粉丝粉条“铝超不止”这次全国专项整治10月22日，国家市场监管总局网站发布消息，为了加强粉丝粉条和面制品质量安全监管，解决粉丝粉条和面制品中铝含量超标的问题，市场监管总局决定开展粉丝粉条面制品专项整治。根据《通知》规定，此次整治范围包括粉丝粉条、面制品生产企业；加工经营小麦粉制品日期:2018-10-25 点击:
全国糖酒会今天开幕 17家豫酒企业组团“战长沙”10月24日，醇香河南豫满中华河南名酒推介会在湖南长沙市举办。本次推介会在第99届全国糖酒商品交易会（简称糖酒会）开幕之际举办，由仰韶、宋河、杜康、赊店、宝丰、张弓、豫坡、百泉春、朗陵罐等17家豫酒企业组成的豫酒骨干企业集体亮相。推介会后，17家酒企日期:2018-10-25 点击:
严格监管餐具消毒 确保餐饮安全餐具消毒，是为了避免病从口入，许多传染病是通过交叉使用餐具传染的。近日，广州某媒体相继报道了套装消毒餐具卫生大部分不达标、120℃高温才可以给餐具彻底消毒等新闻后，餐具消毒引起了社会的广泛关注。本报记者就餐具消毒的问题采访了河南食药监管部门的日期:2018-10-23 点击:
