自古以来中国就有食鱼的习俗，鱼肉的鲜嫩和紧致，上至皇家，下至黎民，都是无不竞相追逐的美味，鱼又是祥兆之物，它预示年年有余的意思，所以，逢年过节或宴请好友，都能看到鱼的身影，这就有了那句俗语：无酒不成席，无鱼不成宴。
6月6日，名曰“百年一豫”丹江鱼老烩面中式菜馆，在阳光高照的日子里盛大开业，店内主打的丹江鱼，是享誉中国的烹饪大师陈铁林，千里迢迢至丹江口亲手挑选主打食材丹江鱼，经过味道上反复研制，鱼肉的鲜嫩和紧致，结合酱椒的淡辣，一道醇香味浓，唇齿留香的“酱椒丹江团鱼”就横空出世了。
河南商报全媒体记者在现场观察到，店内装修风格以现代中式为基调，更出彩的是餐桌周围的屏风，手绘的尽是中国风，食客在品尝美食的同时享受一场文化的盛宴，再往里走，包间的装修风格充满着不同的文化格调。
店内的总经理告诉记者说，“百年一豫”今日盛大开业，为了广大食客能够品尝丹江鱼的美味，凡6月6日到12日到店的顾客就能享受空前钜惠，充1000元送汾酒原浆2瓶加5张烩面券，充2000元送汾酒原浆4瓶加烩面券15张，充5000元送汾酒原浆1件加15张烩面券再加500元，充10000元送汾酒原浆2件加20张烩面券再加1500元。
陈铁林说，食材好，食才好，在炒菜用油方面，一直坚持美味与健康同步，只有让顾客吃得舒服、吃得放心，我们才能在豫菜大军中绚烂绽放。正因为这样，我们与鑫苑无添加大豆油达成长期战略合作伙伴，在业内人士看来，5A行业标准和6星质量标准一直深受广大消费者信赖，这也是我们双方合作的基石。
阳光正好，微风不燥，携亲朋好友品秘制酱椒丹江团鱼，让美味唇齿留香的同时，更能让身心在喧闹的都市，感受一番远在丹江口的大自然馈赠。
作者：河南商报全媒体记者 赵琦
编辑：河南商报 孙亚男
来源：河南商报网
