市场变幻不定，突然崛起的“超级物种”有可能瞬间颠覆一个知名品牌，如何打造好一个品牌，并让品牌有强大生命力？
5月28日下午，2018中部餐饮大讲堂·品牌季第二期邀请到北京新户冷门战略培训创始人孙绍华授课。她以《品牌有因·用最少的资源打造强势品牌》为题，讲述了不与竞争对手比好坏、与竞争对手截然不同、对手无法模仿等冷门战略三大特征，吸引了省内创业者踊跃听课。
要点一：用品牌影响力抢占市场，而不是用产品去抢占？
孙绍华说，产能过剩、市场饱和度高的今天，所有沉浮在商海的创业者，绞尽脑汁想着如何找准市场，抓住消费者需求，开创出一个革命性的产品，但是慢慢都死在路上，用产品抢占市场还是用品牌影响力抢占市场？后者永远都是有着绝对的速度和绝对的优势。
如今，市场卖什么的都有，但是说出几样东西来，脑海里突然就会蹦出有限的几个品牌，想吃汉堡了，不是肯德基和麦当劳，就是汉堡王和德克士，想买好车了，不是奔驰和宝马，就是奥迪，想送老婆包包，不是LV和爱马仕，就是香奈儿和古驰。
孙绍华说，大家都知道这些产品的成本价远低于本身的售价，但却为什么如此受大众乃至全世界女性的青睐呢？
孙绍华说，通过品牌的打造力以及做了别人不愿涉足的制作方式，在最早的时候，没有人认为两片面包夹片肉和生菜，就能有那么大的市场。没有人认为在工业革命发达时期的欧洲，机器早已代替手工，但就是坚持着手工制作皮包的LV享誉全球，成为了各国“败家娘们儿”争相追逐的产物，这就是品牌力。
要点二：不要等产品做好了再去做品牌
授课随着台上与台下的互动变得愈加火热，为了让在场的听众真切感受到品牌的力量，孙绍华现场做一个实验。
首先，所有来宾先品尝两个不同杯子的可乐，然后抽选其中的20名嘉宾判断不同杯子的可乐分别是什么品牌，“你喝的可乐是百事可乐还是可口可乐？”对于这道现场测试题，结果很惨烈，判断正确的只有两个人！
实验继续，再拿上两盘红枣，让实验者再次品尝说出红枣的品牌，结果这次更惨，全军覆没，甚至有一位实验者说，都挺甜的，只是个头不一样而已。
实验结束，孙绍华说，刚刚实验的结果，大家都看到了，靠口感是无法判断产品好坏的，但从品牌角度入手，产品高下立见分晓。顾客不是专家，品牌是顾客赋予给它的光环。到底是好产品所以就是好品牌，还是因为好品牌所以成就好产品呢？孙绍华认为，企业除了产品质量保证（即守正）外，更应该重视品牌的塑造。
孙绍华说，当然，大家不要曲解我的意思，更不要怀疑我的价值观，有质量，又安全健康的产品一定是基础，但是只做产品不做品牌，那是行不通的，那就犹如闭门造车出门不合辙，不要等产品做好了再去做品牌。
更不要想着，用产品去打开市场的大门，如果不让大众消费者知道你，了解你，谁会去消费你的产品，认可你的产品？
要点三：何为冷门？是守正还是出奇？
冷门战略就是不能追赶潮流，做行业不屑一顾的，也就是“冷门”，这就是真正的差异化。寻找差异化，创建品牌，其实就是要找好一个“冷门”，并将冷门推动成热门。
孙绍华说，冷门是相对于热门来说的，但冷门不是投机取巧，基础一定是守正，然后再是出奇，所谓是，以正合，以奇胜。在冷门战略中有三大特征：不与竞争对手比好坏，与竞争对手截然不同，对手无法模仿。
你所选择的行业是冷门吗？！
一波又一波的企业在商海中潮起潮涌，有的倒下死去，有的基业长青。那些倒下去的品牌，最重要的原因就是没有结合企业自身特点，对市场进行细化分析，只会盲目跟风，什么火就搞什么，什么是主流就往哪里靠，这才导致了在千军万马之中成了炮灰。
有一句话这么说，赚钱的是品牌，养家的是产品，品牌如果没有影响力，你的产品再再好都无法提升在大众消费者心里的地位。
要点四：做品牌就是让消费者来找你……
孙绍华认为，做生意，永远追求的是：拼性价比、拼关系，卖面子、促销、比拼质量、渠道上的随意消费、需要用推销维持、广谱受众认知度低、深入接触了解选择、经常转向和挖坑。
做品牌，要追求的概念是：广谱认知度高、LOGO自带光环、绝对部分顾客优先选择、不假思索、不受限于渠道、不用推销和饥饿营销、广谱认知度高、品牌的选择性指向性趋于一致、主导客户选择、引领跟风，选择的盲目性较大、掘井。
结合孙绍华所讲的内容，一言以蔽之就是：做生意是你去找消费者，做品牌是让消费者来找你。
面对市场上眼花缭乱的战略，在河南商报记者看来，无论哪种战略，其实做品牌的道理是相通的：那就是一定先认清自己，选择哪条路去努力要比一直去努力更重要！
作者：河南商报全媒体记者 赵琦
编辑：河南商报 孙亚男
来源：河南商报网
