瞄准行业新风口，宝丰酒“双品战略”将开辟清香新蓝海

定位：中国两大清香名酒之一 

在发布会的现场，重磅推出宝丰酒“国色清香”系列与“芳华”系列两款战略新产品，“国色清香”系列以高端产品为主，包括国色清香35、国色清香25、国色清香15，芳华系列以中端产品为主，包括流芳、匠蕴、处露。宝丰酒业董事长王若飞宣布：宝丰酒未来品牌战略定位是实现“中国两大清香名酒之一”的发展目标，将开辟清香新蓝海。

宝丰酒是中国十七大名酒之一，也是河南唯一的清香型白酒。今年是宝丰酒业建厂七十周年，为贯彻落实省委、省政府关于振兴豫酒发展战略，宝丰酒业出台了2018—2020年发展规划。宝丰县县委书记张庆一表示，宝丰县委、县政府全力实施省委、省政府提出的“豫酒振兴”战略，把宝丰酒业的发展和振兴作为全县工作的优先发展方向，力争在3-5年的时间内进一步把宝丰酒打造成为具有全国影响力的知名品牌。

“宝丰酒具有宝丰酒具有深厚的文化积淀，一直以来坚守清香型白酒不动摇，在质量上持续精益求精，取得了良好的市场口碑。希望宝丰酒早日成为豫酒的名片，成为清香白酒典范之一。”中国酒类流通协会会长王新国对宝丰酒寄予厚望。

河南省酒业协会会长熊玉亮说，豫酒振兴的目的是为了给豫酒品牌和豫商营造一个更加公平和高效的竞争环境，给河南消费者带来更多高品质的酒水体验。好的产品应具备品牌有历史，品质有保障，竞争有差异三大特征。宝丰酒荣耀70年双品战略发布会的召开，是宝丰酒业贯彻落实豫酒振兴发展战略的又一重大举措，必将对宝丰酒业实施二次创业、转型发展起到重要的推动作用。

 
论道：行业大咖纵论清香

在“清香为酒之源”“正本清源，论道清香”论坛，嘉宾们直面清香型白酒发展问题，抓住消费新升级常态，一同探讨清香型白酒如何抓住绝佳发展机遇，打造下一片新蓝海。

著名白酒专家高景炎分析说，清香型酒要主动学习浓香型经验，打破过去单一独立发展模式，讲求抱团取暖。《糖烟酒周刊》产业研究院执行院长王传才认为，目前整个清香白酒战略趋势偏弱，战术运营还有巨大提升空间。著名白酒专家钟杰表示，清香型酒的果香、醇甜、劲爽更符合外国人口味，也更容易打动80后、90后，所以做好表达至关重要。

作为同是清香型白酒的汾酒，该总工程师杜小威提出三个观点：一，要站在世界看清香，现在的消费者追求清淡、淡雅，因此要树立产品自信和文化自信。不失时机找到发展风口，将国际化口味转换为营销力。二，换个角度看汾酒，站在消费者角度看产品如何适应消费者群体。三，跳出清香看清香。纵观2017年清香型酒销售额上升，利润上升，但是销量下降，竞争成挤压态势，清香类白酒应该共同打造清香品牌。

香型白酒甘冽纯净，可以自由勾调、混饮的类洋酒饮用方式的特点，与年轻消费者追求国际化口味、时尚化饮酒方式的天然契合。江南大学教授范文来认为，清香型白酒从安全性指标来看，是有害物含量最少的酒种，也最具国际化口味。他建议要多研究外国人的口味，适度改变清香口感，更多适应出口国当地人的口味。郝鸿峰表示，年轻人购买力强，清香酒目前价格不高，受到年轻人的欢迎。

本次活动最大的亮点是国内具有代表性的三家清香型品牌汾酒、衡水老白干和宝丰共聚，他们也是1915年在巴拿马万国博览会上获得博览会最高奖项“甲等大奖章”的三个白酒品牌。河北衡水老白干酿酒集团总工程师张煜行认为：清香酒工艺讲究，是业界公认最干净的酒。他希望宝丰新时代树立新形象，祝福前途辉煌。

宝丰酒业总工程师卢振营感慨地说：宝丰酒业作为全国酿酒百强企业，将充分利用企业规模优势和技术优势，在技术层面不断进行规模化创新；在酿造层面，坚持清香型白酒传统的“清蒸二次清”和“地缸发酵”工艺，严苛遵循宝丰酒独有的“四清工艺”标准，将技术创新与传统工艺相结合；在市场运营、产品开发、品牌传播层面走精细化、聚焦化的道路。宝丰要加大创新步伐，提高入口舒适度，清香型市场振兴指日可待！

王若飞用“任重道远”来概括宝丰酒业近些年发展中取得的成绩与对经营管理、产品创新、消费渠道等方面的思考。

“双品战略即品牌战略与产品战略，2018年是宝丰酒建厂七十周年的重要节点，是宝丰酒进入全新发展阶段的‘品牌年’，也是新发展阶段的‘产品年’，宝丰希望与行业同行坚决做大清香市场，与豫酒共振坚决做好清香特色价值，共同发展清香新蓝海。”王若飞坚信以宝丰清香文化的独特价值打造好豫酒的特色名片，将以本次峰会以及建厂70周年为契机，坚持清香品类战略，加大品牌传播力度，大力推动名酒复兴，力争使宝丰酒成为具有全国影响力的知名品牌和豫酒领军品牌。

作者：李谟昱
编辑：河南商报赵琦
来源：河南商报网