联合利华河南区负责人周宝锋，中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武，郑州市餐饮与饭店行业协会党支部书记李保军以及解家、阿庄、裕丰源、特味村、福状元、广顺兴、郑喜旺等来自河南省内的20家餐饮同仁齐聚一堂，共同见证了这场美食盛宴。
此次品鉴宴，由联合利华饮食策划资深厨务顾问孔旭携手阿五餐饮集团出品副总监赵耀，以“四手联弹”的方式共同呈现，不仅是一次味蕾的盛宴，更是一次文化的传承与创新的碰撞。
品鉴宴现场布置得典雅大方，充满了浓厚的文化氛围，为与会嘉宾提供了一个绝佳的品鉴环境。
活动现场，联合利华餐饮策划河南区域负责人周宝锋带来了新鲜出炉的《豫菜发展报告》。报告分析了2022年到2024年，豫菜作为门店增长最高的地方菜系，也在逐步“走出去”，红烧黄河鲤鱼作为豫菜正餐类榜首，是当之无愧的河南头牌菜。
从历史文化中寻来路，以现代大数据观趋势。详实专业的数据，不仅给嘉宾们带来新的思考，也为餐饮人在新的餐饮经济形势下，寻求新突破提供了新思路。
中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武介绍：“今天非常开心和大家一起参加联合利华举办的新豫菜品鉴宴，今天的菜品呈现了很多新豫菜，宴会形式也很新颖，展现出新豫菜的另一面。在座的朋友不少都是豫菜企业，近几年豫菜势能不断上升，但与全国其他菜系相比，豫菜还有很大潜力，希望和大家抱团发展，让豫菜走出去、迈向更高的高度。”
一场精彩的“四手联弹”，为嘉宾们带来了一场视觉与味觉的双重盛宴。两位厨师携手合作，现场讲解新豫菜菜品。
新豫菜，将传统豫菜与现代烹饪技艺完美结合，不仅保留了传统豫菜的精髓，更融入新的元素和创意，精致的摆盘、个性化专属定制、Fine-Dining的精致宴会，让人耳目一新，赢得了大家的一致好评。
宴会厅内，嘉宾们不仅能品尝到新豫菜，还能现场感受豫剧悠扬的唱腔，从视觉到听觉，从味觉到情绪，每一个动作、每一句唱词都充满了故事，将中原的历史和文化娓娓道来。
本次中和豫宴新豫菜×联合利华饮食策划的新豫菜品鉴宴，不仅展现了新豫菜的独特魅力，也为餐饮同仁们带来新的思考和启示。未来，双方将联手举办更多精彩纷呈的品鉴宴，共同推进餐饮行业高质量发展！
