为推进“以本为本、四个回归”，发挥好课堂教学人才培养主渠道作用，实现课堂教学由“以教为中心”向“以学为中心”转变，不断提升课堂教学质量。2023年10月17日，黄淮学院生物与食品工程学院2023年课堂教学竞赛预赛分为4组，分别在园林系、生物工程系、食品科学与工程系和食品质量与安全系教研活动室进行。专业归口到我院相关专业，并承担教学任务的全体教师参加了本次竞赛。
比赛中，参赛教师们教态自然大方、精神饱满，教学内容重点突出，条理清晰，教学方法有效，教学手段丰富多样，充分利用“线上线下混合”、“任务驱动式案例教学”、“分组讨论”等教学模式。同时，参赛教师们结合课程特点，深入挖掘了专业课程中蕴含的思政元素。教师们既是参赛者也是评委，对其他参赛教师的课堂教学分别进行了全面、深入、细致地点评，指出了各位教师的优缺点，并提出建设性意见建议，在教学理念、教学设计、教学手段、教学模式、课程思政融入等方面进行指导。大赛为教师们提供了一个相互交流、相互切磋、取长补短的平台，充分调动了教师钻研教学的积极性。
生物与食品工程学院一直将“以学为中心”的教育理念贯穿到整个教学管理工作中，将课堂教学改革视为教学工作的重点。如何做到以学生为中心? 如何提高课堂教学质量?一、教师首先更新教育理念。教师要与学生交心，了解学生的学习需求，帮助学生建立学习相应课程知识的良好愿望，正确对待学生存在的缺点及错误，使师生之间产生共鸣，学生真心主动地参与学习，使课堂气氛充满情感。二、教师要不断提高教学能力。教师对所授课程教学大纲或课程标准要有足够的理解，熟知课程的整体构架，准确把握课程的重难点知识，广泛了解相关前沿知识及生产实际。三、采用灵活多样的教学方法。问题式教学法，在课前教师提出章节相关问题，学生利用线上或线下课程资源对分析探讨问题，最后自主找到解决问题的方案。任务驱动式教学法，以课程任务为主线，教师引导学生利用所学理论知识、各种相关资料主动探索，与同学合作解决问题，最终完成教师发布的教学任务。案例式教学法，教师根据教学内容的知识点将教学内容分解成若干个案例，鼓励并引导学生通过相互交流讨论，从而解决案例中的问题。四、及时评价教学效果。在完成每一阶段的教学任务后，教师要对教学效果进行评价，评价方式包括学生自评、学生互评和教师评价。通过评价找到教学过程中存在的优缺点，针对不足之处寻找改进措施，使教学过程形成良性循环。（黄淮学院 宋丽、仲杰）
