为切实做好校园食品安全监管工作,预防食品安全事故发生,保障广大师生饮食安全,6月6日下午,由郑州市管城区市场监督管理局联合区教育局、区卫健委组成的评价小组,对郑州四中管城校区食堂食品安全开展了评价督导工作,学校副校长王元柱和后勤人员陪同检查。
评价督导过程中,评价组通过实地查看、档案查阅及座谈交流相结合的形式,重点围绕学校食堂食品安全许可与经营管理、信息公示、互联网+明厨亮灶、食品安全管理、原料管理、场所设备和设施、加工制作过程、餐用具清洗消毒、供餐与配送、营养健康要求等10个方面146条内容进行现场检查打分。
针对学校食堂卫生环境、硬件条件、制度落实等内容,评价组给与了一致的高度评价。
此次检查,餐厅总体上环境卫生良好、食品采购储存和消毒措施等各方面符合相关规范。
下一步,学校将结合此次评价督导过程中所提出的宝贵意见,进一步强化食品安全风险隐患排查,严防严管严控校园食品安全风险,筑牢校园食品安全防线,努力提升学校食品安全管理水平,切实保障师生“舌尖上的安全”。