炎炎夏日,家家餐桌上必不可少的就是凉拌菜的身影。
为了让学生体验劳动乐趣,感受劳动精神,品味劳动成果,近日,郑州市管城回族区外国语学校果园路小学部开展了凉拌黄瓜劳动实践活动课。
课上,各班劳动教师通过系统的讲解,使同学们感受中国悠久的饮食文化,厘清凉拌菜的概念、功用,学习凉拌菜辅料、调味料的相关知识和特色凉拌黄瓜的制作流程,增强了同学们的文化自信和民族认同感。
课下,同学们准备好食材和配料,在家长的帮助下根据课堂上学到的理论知识动手实践。
他们大显身手,发挥创意,有的把黄瓜切成块,有的切成圆片。
接着,在切好的黄瓜中配上辣椒、蒜末、生抽等调味料充分搅拌,一份色香味俱全的凉拌黄瓜就做好了。
品尝着自己亲手制作的凉拌黄瓜,同学们纷纷表示还要再多学一些菜肴,品味自己的劳动成果。
活动结束后,劳动教师曹志澳总结道,本次劳动实践活动的开展,不仅让同学们体会到了劳动的幸福,培养了动手能力,还提高了同学们的生活技能,使孩子们更加热爱生活。