御都西平迎宾馆与鑫苑无添加大豆油食材升级战略签约仪式在驻马店举行
12月21日，对于河南本土食用油名企，是一个值得记住的日子。
鑫苑无添加大豆油与驻马店西平迎宾馆食材新升级战略签约仪式圆满举办。这标志着鑫苑无添加大豆油开始发力县域市场。
当天，由鑫苑无添加大豆油冠名的走进健康餐企第三十六站来到了美丽的洪河之畔驻马店西平县——西平迎宾馆。这里与风景秀丽的洪河公园融为一体，俨然已成了最美的城市名片。
【事件】 双方签订食材升级战略协议
12月21日上午， 御都西平迎宾馆与鑫苑无添加大豆油食材升级战略签约仪式在驻马店举行。
餐饮企业重视食材升级，不是个案。11月30日，成师傅汴京烤鸭食材升级签约仪式，12月16日，新乡商会酒店婚宴食材升级战略签约仪式……
2017年是河南餐饮品牌之年，越来越多企业开始食材升级、团队升级，开始走品牌化道路。
签约仪式上，西平迎宾馆餐饮部总经理杨延庆说：“每桶油虽然贵了十多块钱，分摊到每盘菜，也只多了3分钱。这钱花得值！”
杨延庆说，虽然鑫源无添加大豆油比市场价格高出十多块钱，但是却能耐高温、不易变色，不添加香精、色素，不含有胆固醇、黄曲霉素，尤其对现代人高发的心脑血管疾病有预防功效，无添加也符合了未来人们对食品选择的趋势。 
宾馆规模再大，百姓终究只认放心菜。西平迎宾馆行政总厨李富生告诉河南商报记者，由于御都实业旗下开办的还有商场、超市、饭店等，所以，80%以上的食材供货商都是合作十年以上的信誉商家，一旦发现任何食材问题，都能追溯到源头。
行政总厨李富生（中）餐饮部经理张娜（右）
【管理】西平迎宾馆引进4D安全体系
探访健康餐饮企业过程中，西平迎宾馆餐饮部经理张娜带媒体记者一行参观了西平迎宾馆。
屹立于美丽洪河之畔的西平迎宾馆创建于2013年8月5日，建筑面积2万平方米，主楼13层，拥有160间豪华客房，包含餐饮、住宿、会议、娱乐、旅游、休闲等组成区域。
张娜说，西平迎宾馆所处位置曾经是一片沼泽地，荒无人烟。西平迎宾馆建立之初，周围很荒凉，公司高层顶着巨大的经营压力，最终渡过了难关。
在参观该宾馆后厨时，我们发现它的各项管理标准都走在餐饮业前列。
值得一提的是，该宾馆是驻马店首家引进4D安全体系的酒店。4D安全体系是餐饮业的一门管理学问，包括整理到位、责任到位、培训到位、执行到位四个方面。
而对于整理到位，张经理表示引进4D安全体系之后效果显著，酒店从原来的3个库减到了现在的一个库，每月为酒店省下20多万的资金。张经理说，4D系统能帮助企业员工标准化。通过4D安全系统让顾客吃到更新鲜的食品。
【说法】食材严选，守护市民餐桌安全
本次双方结成战略合作伙伴，在西平迎宾馆餐饮部行政总厨李富生看来，这是双方发展理念高度契合、品牌发展的必然。
李富生说，西平迎宾馆严选食材标准，对供应商的要求高标准、严管控，做到食材可追溯。目前，该宾馆的供应商，80%都是超过十年的合作伙伴。
好的食材+好的厨师=好的菜品。李富生说，好食材与好厨师是餐饮业公认的好CP，选择鑫苑无添加大豆油是食材用油唯一选择。
对于鑫苑无添加大豆油来说，与好厨师合作，也是双赢之选。
作为本土知名油企，鑫苑无添加大豆油自成立后，就一直专注与餐饮用油的研发，在产品质量的路上一直严格要求自己，不忘初心，也因此开创了鑫苑用油安全放心的新时代。
记者：河南商报 郭爽 张路
编辑：郭爽
