本次捐赠中药汤剂为首批汤剂，随着保供企业的增多和抗疫工作的持续进行，获捐企业的范围将不断扩大。
捐赠仪式由河南省餐饮与住宿行业协会副会长兼秘书长宋春亭主持，河南省餐饮与住宿行业协会会长张海林介绍中药对于抗击新冠和助力餐饮企业复工复产的作用，全国名老中医、河南中医药大学教授、博士生导师崔应民介绍本次中药剂配伍功效、特点、服用方法，郑州康捷餐饮董事长张瑞山、河南景田央厨董事长胡建强、特味村餐饮董事长韩跃军、河南鼎辉餐饮董事长霭朝辉、河南鲁班张餐饮出品总监陈伟、河南华康餐饮董事长张永生、郑州育贤斋餐饮董事长杜龙刚上台接受捐赠。胡建强作为获捐企业代表发言，协会党支部书记霭朝辉作最后总结。省卫健委原巡视员黄玮、省民政厅张新志、协会专家委员会主席郭京普、驻会副会长蒋辉出席捐赠仪式。
据张海林介绍，自从新冠疫情发生以来，中医中药一直在疫情防控的防治方面起着重要作用。此次郑州疫情，中药干预率更是接近100%，而且效果显著。随着病毒的不断变异，其传染性、隐匿性在不断变化，戴口罩属于防范措施、核酸检测属于疫情产生后的溯源手段、西医等治疗属于病患产生后的治疗手段，我们对新冠病毒尚未采取主动出击的措施。对此，省餐饮协会一直在呼吁有关部门组织专家调配增强人体免疫力、有效防止新冠感染的中药方剂，并在社会面进行推广、在餐饮业等服务场所进行投放。他希望，通过各种有效的疫情防治方法，餐饮企业能够尽快复工复产。
胡建强在发言中介绍了疫情期间景田央厨和莲菜网如何克服困难，为疫情中营业的餐饮企业和广大社区居民提供食材供应。“在历次疫情中，无论是面对企业还是市民，莲菜网的食材供应一直在进行中，通过中药汤剂的服用，员工在工作中能够更有效抵御病毒，心理上也更有安全感。”胡建强表示。