这场梅见夜宴不只是极致结合视、听、食、雅，复刻古时风流雅士酒宴上的恣意潇洒，更是对古典国饮的复兴，对东方雅文化的新时代表达。
唤醒东方本源之美 梅见夜宴再现大唐风雅
踏入梅见夜宴之门，感官被即刻调动。印有梅花、鹿以及敦煌飞天云纹莲花元素的挂帘悬坠而下，灯帆、鼓、布幌皆以唐朝红为主色调，加上栅栏的墨绿色点缀，浓重的色彩尽显繁华。
此次梅见夜宴整体空间由“长安十二时辰”视觉团队打造，从服装道具礼仪，到整体风格意境，无一不展现出中国传统文化之美。
夜宴现场，仕女身着飘逸襦裙，演绎《夜宴霓裳舞》《敦煌飞天》《夜宴胡璇》《短歌行》
等国风演出，将“唐文化”的意蕴淋漓尽致地展现出来。
梅见夜宴也不只是复刻文人雅士酒宴上的恣意潇洒与高雅风尚的形式，更是聚焦东方千年文化传统，触达文化底蕴。夜宴上，《百家讲堂》主讲人、陕西师范大学历史文化教授于赓哲，从饮酒的产源、器具的讲究、酒令的盛行等方面，分享了唐代的饮酒文化，风趣幽默的讲解让嘉宾们意犹未尽。
不仅仅是聆听，嘉宾在把酒言欢中也切身感受到唐代饮酒文化。梅见借鉴古代酒盏、茶盏元素，打造了全新的梅见酒盏。众人端盏品酒，“蘸甲”“行礼”，感受中国酒文化里“礼”与“敬”。
在梅见夜宴还原的盛宴里，东方传统的雅致生活态度，随着物质生活的丰裕和美学时代的来临复被拾起，并重新演绎。
以酒为媒 谱写千年雅宴文化新姿态
梅见夜宴之上，众人似古人般酌酒，饮人文风雅，微醺止醉。这折射出国人对于“宴”的理解：一种独具魅力的文化，一种郑重其事、与众同乐的生活态度。
中国的宴文化尤为丰富。皇室有御宴，士子中举有登科宴，武将凯旋有庆功宴，文人闲聚有雅宴，百姓过日子有红白宴，逢年过节家家户户有家宴……大到治国之道，小到个人社交；上至天子诸侯，下至贩夫走卒，“宴”已经作为国人保留下来的重要仪式，融入生活日常。
而酒，是让“宴”得以成立的重要媒介。自古以来，国人举礼必宴，依酒成礼，以酒为乐，酒是筵席的重要内容，宴饮相衬。吟诗对酌、蘸甲敬酒、饮酒行令……这时的酒，是承载着宴的礼仪传统，是人们交流情感、开展社交的重要纽带，更是一种文化符号。
在梅见夜宴上，众人也将诗意、风雅赋予酒中，以酒喻情，以酒达意，现场雅趣十足。那些频繁出现的礼仪、器具、酒食、场景，也都是从传统文化里长出来的当代符号，是对古代雅宴的再度演绎与致敬。
近年来，国雅国风浪潮不断涌现，涉及音乐、美术、家具、服装等物质生活与精神生活的各个方面，已经成为一种蔚为壮观的文化气候。梅见夜宴从历史古迹、古典文献和民俗礼仪中寻找灵感，创造创新表达方式，还原、再现历史场景，把标志性、符号化、易传播的内容，作为东方雅文化的新时代表达方向。
以酒为媒，从诗词歌赋、饮食礼仪等小切口展现传统文化的大主题，加入趣味科普、游戏互动等环节设置，梅见夜宴打通了历史的厚重感与当下的年轻态，为大众营造出具有沉浸感和体验感的文化氛围。当这些生活化元素变成对话古今的载体，立体生动的传统文化与大众的距离越来越近。
追根溯源 梅见激活东方雅文化基因
梅见以青梅酒为载体，深入中国传统文化肌理，沿着文化传承创造的脉络，勾勒出传承数千年“宴文化”的现代魅力。本质上，这是梅见基于自身理解，从三个维度对东方雅文化的溯源——
对中国梅酒的复兴。近代梅酒虽先盛行于日本，在国内因梅见才得以复兴，但从时间跨度上看，中国是青梅之源，其种植历史超过了7000年，青梅酒的故事最早可追溯到魏晋时期。梅见坚守一颗匠心打造属于中国人的梅酒，让人们更加清晰地感受到历史悠久的青梅饮酒史中的中国色彩。
第二，对中国原生风味的极致探索。风土是风味的来源，为了酿造出独属于中国风味的梅酒，梅见尝试与极富中国文化印记和风土代表的茶、陈皮做风味融合，酿造茶梅酒和陈皮梅酒。有行业专家评价，这是近年来国内新酒饮品类创新中，从产品口感惊艳度到品牌调性融合度，最有代表性的标杆产品之一。
第三，对中国传统美学的当代阐释。在视觉设计上，梅见夜宴从场景氛围、服饰礼仪、饮酒仪轨等细节，尝试还原唐宋风韵。此外，梅见还充分调用书法、国画等元素，赋予产品与品牌东方国雅属性。例如“梅”字取自唐代陆柬之的书法，“见”字则源自元代赵孟頫。近期焕新上市的西岭梅酒，视觉创意源自清代名画《十万图》册·万横香雪；茶梅酒的瓶身视觉传达则从宋徽宗的《瑞鹤图》中获得灵感。
梅见从品牌、战略、文化三个纬度，融入现代思想，古今结合诠释东方“雅”的意境，让优秀的中国传统文化资源成为现代叙事之道的源头活水。
知所从来，方知所往。
近几年，随着国雅之风的掀起，中国传统文化在结构重组后融入当代人的生活之中。这时的传统文化既没有束之高阁的疏离，也没有只可远观的拘谨，逐渐变得鲜活生动起来。而梅见对传统文化的重新演绎，正是将文化精神和当代审美意相结合，渗透到朴素日常里，让普罗大众可以时刻享受东方“雅”所带来的审美愉悦和思维启示。（责编 华丽娟）