顶端新闻首席记者 杨桂芳
6月2日，在我国最大的镇级大樱桃集散地——张格庄大樱桃市场，58岁的“果二代”柳玉东“淹没”在几百箱整装待发的“红宝石”之中。
张格庄有着“中国大樱桃第一镇”之称，而今，借助电商，越来越多的张格庄大樱桃走出华东市场，“飞向”销往全国。
▲为保障果实新鲜，凌晨4点左右，张格庄镇的大樱桃已完成采摘，现摘现发，与时间赛跑。（摄影：薛童）
【“国产车厘子”战疫：“云”销全国 日“拼”万单】
“疫情期间，不亏本还能增收，这在以前可不敢想。”6月以来，24岁的果农杨钧翔每日忙得不可开交，但心中欢喜。他出生于张格庄镇一个三代种植樱桃的家庭。此地不仅是航天员王亚平的家乡，也是国内最早种植车厘子的地方。
与自智利漂洋而来的“洋樱桃”一样，张格庄大樱桃亦属“欧洲甜樱桃”一类。1861年，烟台成为我国北方最早开埠的通商口岸之一。美国传教士倪维斯将甜樱桃果树带到烟台。从此，大樱桃便在这里安家。只不过，为适应国内水土，农技人员对欧洲甜樱桃进行品种优选与改良。
如今，张格庄90%以上的耕地都种植大樱桃，栽培面积约2万余亩，其中，设施栽培近400亩。该镇地处北纬37度黄金纬度带，昼夜温差大，樱桃糖度积累高；土壤中又含有适宜大樱桃生长的石灰岩层，这里生产的樱桃营养丰富。
不过，春华秋实也有让人“意难平”的时候。近年来，受各地疫情影响，封控、滞留、市场关闭、延时发货等不确定因素总让当地果农提心吊胆。眼看外地客商来得越来越少，采购标准良莠不齐，线下市场越发艰难。而偏偏，新鲜度又是大樱桃的生命。一旦错过它娇嫩水灵的时期，这一汪果肉便很难再卖出好价钱。
“目前，我们90%的大樱桃都走线上，销往北上深及两广地区，最快24小时，最慢48小时就能送到消费者手中。”杨钧翔主攻线上市场，为拼多多商家供货。而因需求旺盛，销量不降反增，年均涨幅接近20%。受益于此，他们的种植规模也从最初的5亩拓展至如今的100亩，团队也由上阵父子兵扩容至十多人。
公开数据显示，2021年，张格庄镇镇通过电商平台交易大樱桃400万斤，交易额5000万元，带动果农增收500余万元。
在拼多多等新电商平台的支持下，踩着年中大促的消费节奏，张格庄大樱桃开始借助“拼购+产地直发”的通路直连消费者，从树尖直达舌尖。这个世代种植樱桃的农业小镇也因此摇身一变，转型为被不少学者、专家交口称赞的农业特色互联网小镇。
▲在拼多多等新电商平台的支持下，更大比例的张格庄大樱桃从树尖直达舌尖。（摄影：薛童）
年近花甲的“果二代”柳玉东今年也从线下转战线上。“过去，我们往全国各地发货，但今年受疫情影响，就怕发过去一车，下不了高速，于是便转行给拼多多商家供货，不能收货的地方，平台上不能买，如此便可避免意外。”
而拼多多极味生鲜店铺负责人邹栋表示，这几年，从5月中旬到6月上旬的20多天，我们能卖出200万斤的大樱桃，其中，张格庄占到一半，供应量约100万斤，带来直接销售额3000余万元。“尽管今年受到疫情影响，但日均出单量依然破万。”
【从农业重镇到电商大镇】
在我国的水果版图中，张格庄大樱桃占有一席之地。
公开数据显示，截至2020年，山东以2938.91万吨的水果产量成为水果第一大省。其中，樱桃产量80万吨，种植面积150万亩，仅次于苹果和桃子，稳坐山东水果的第三把交椅。山东樱桃，无论种植面积还是总产量，均超全国半数。而在这樱桃第一大省，山东樱桃看烟台，烟台樱桃看福山张格庄。
一个半世纪以来，在成为“大樱桃优质产区”的道路上，张格庄的几代人都付出了艰苦卓绝的努力。“为了擦亮‘烟台大樱桃’这张名片，镇政府在樱桃种植的每个阶段都会安排专家对农户进行技术指导，不断提升全镇的樱桃种植管理技术。”张格庄镇农业综合服务中心主任闫顺杰表示。
在专家的帮助下，当地农户习得不少种植窍门，比如，在选用有机肥的同时还会往地里加入豆子、豆饼，改善果实口感。一些果农还会将早熟品种的甜樱桃树移栽进入日光温室，温室顶棚盖着棉被，装着自动卷帘机，温室内备有自动化排风设施，精准控制室温，从而进行精细化管理。
▲大樱桃通过拼多多平台销往全国各地，最快24小时，最慢48小时就能送到消费者手中。（摄影：薛童）
近年来，越来越多年轻人返乡创业。
年轻血液的输入也加快了张格庄发展新电商的步伐，“拼购+产地直发”逐渐成为当地重要的销售方式之一。与此同时，当地也出台了一系列电商服务举措，鼓励大家通过农地云拼、直播带货等方式实现快销、多销、广销，带动群众增收致富。
在拼多多上销售烟台大樱桃已有5年的朱万松表示，得益于农产品零佣金、流量倾斜等政策，其目前年销大樱桃20万单，其中接近五成采购自张格庄。
据了解，以张格庄镇为主的烟台新电商村矩阵，主栽品种仍以红灯为主，配以早大果、意大利早红、那翁、大紫、美早、先锋、拉宾斯等几十个品种，成熟期覆盖早中晚，全年总产量达3000万斤，年产值近5亿元。
“目前，我们线下已建成两个大樱桃交易市场，线上正在建设网络直播基地，今年还计划扩建、完善物流仓储，为承接更多电商业务做好准备。”闫顺杰说。
而张格庄作为拼多多国产大樱桃的重要货源地，当地的优质车厘子也是拼多多618期间重点推介的对象之一。拼多多618大促的项目负责人表示，针对受疫情影响的产业带、农产区商家，平台将持续扩大对优质农货的覆盖规模和补贴力度，进一步开拓农产品的消费需求，推动品质好货直连全国大市场，助力产地“回血”、促进消费回暖。
“未来，我们希望更多农商加入到杜绝恶性价格竞争、以品论价，网络交易的新模式，带动更多优质樱桃通过拼多多等线上通道走向全国。”闫顺杰说。
监制：赵 强
统筹：王俊伟
