为切实做好2022年高考期间食品安全保障工作，严格防范食品安全事故，确保广大师生饮食安全和考试顺利进行，信阳市商城县市场监管局提前谋划，扎实工作，周密部署全县高考期间食品安全保障工作。
保障学生食宿安全，全方位监督检查
按照相关工作部署，结合商城县高考的实际，该县市场监管局全力协助做好考生的食宿地点食品安全保障工作。主要领导亲自抓，分管领导具体负责，提前介入，审核考生菜谱，派驻两名执法人员到考生食宿点全程监管，对考生接触的所有食品有针对性开展监管工作。
5月28日上午，商城县市场监督管理局召开2022年高招食品安全提醒告诫会，相关股室负责人及对高考期间有保障任务的12家餐饮单位、3所高中相关人员参会。会上，通过现场会的形式对涉考学校、酒店食品安全管理人员进行提醒告诫、警示教育，同时开展食品安全知识培训，督促学校、酒店全面落实食品安全主体责任；严格要求学校食堂、酒店做好疫情防控工作，把控好原料进货查验、食品贮存、餐食加工制作、餐具清洗消毒、食品留样、环境卫生、从业人员健康卫生等环节。会后，涉考学校、酒店签订了高招考试期间餐饮服务饮食安全目标责任书。
各市场监管所按照属地监管原则，制定了“高考”期间食品安全保障工作方案，划定责任区域，细化监管任务到人。针对考生食宿点及考点周边所有宾馆、饭店及食品摊贩等食品经营单位，进行全方位的安全监督检查。对辖区范围内为考生提供餐饮服务的学校食堂，在开展专项食品监督检查的基础上，提前准备进行驻点监督。对食品经营者重点检查证照是否齐全有效，进货查验及查验记录制度履行是否及时、规范，经销的食品是否存在过期、变质、标签标识不规范，对无照经营的，坚决予以取缔，经销问题食品的，依法进行查处；对餐饮服务单位重点检查进货查验、索证索票、加工操作关键环节、餐饮具消毒保洁、从业人员健康体检以及食品添加剂、食品留样管理等问题，对食材来源不可追溯、厨房条件差、功能间不全、布局不合理等问题督促及时进行整改，及时消除隐患。
宣传引导，提高考生食品安全意识
该县市场监管局在加强对考场周边食品经营单位负责人及从业人员的监督检查和食品安全法律法规宣传教育、强化主体责任和安全意识的同时，指导开展考前饮食安全知识培训教育，增强考生食品安全意识和自我保护能力，不在路边餐饮摊点用餐，不购买流动摊贩售卖食品，不吃无生产厂家、无生产日期、无保质期、无生产许可和无食品标签的食品，引导广大考生科学、健康、理性饮食，为广大考生营造良好的饮食环境。
加强应急值守确保信息畅通。该县市场监管部门切实加强应急值守，确保信息通畅。积极与相关部门协调沟通，对反馈的食品安全情况快速反应，认真处理，共同做好“高考”期间食品安全保障工作。并指定专人负责食品安全信息收集报送工作，确保重大信息及时上传下达，切实保障考试期间饮食安全。
5月30日至6月1日，该县市场监督管理局特种设备安监股对高考涉及相关单位的在用特种设备开展了为期3天专项监督检查，此次检查主要针对高考师生入住的宾馆内在用的电梯设备。在各维保公司工作人员的配合下，对设备日常维保记录、特种设备安全管理人员持证情况、电梯内安全警示标识、年检合格标识等进行了检查。对检查中发现的问题，要求各维保公司及设备使用单位必须当天整改到位。在高考前，针对设备必须完成一次全面自查，将隐患提早排除。同时要求各相关维保公司于6月3日前将涉及高考驻点酒店的值班表报该局特设安监股报备，务必按质按量完成保障高考任务。