5月10日，仁怀酒高质量发展研讨会暨仁怀酒·陈酿推介会在酒都仁怀举行。
仁怀市委常委、市政府党组成员、仁怀经开区党工委书记刘进，国家首席品酒师、高级勾调师、高级工程师彭茵，仁怀酱酒（集团）有限责任公司董事长、仁怀市酒文化研究会会长李武，著名营销大师、慈善家、品牌管理专家、北京仁怀酒业股份有限公司董事长蔡芳新参加了本次活动。
刘进表示，作为中国酱香白酒的原产地和主产区，仁怀拥有悠久的酿酒历史和独有的酿酒资源。全市现有规模以上白酒企业106家，2021年白酒包装量完成19.78万千升，同比增长31.5%,白酒业总产值同比增长29.9%。
下一步，仁怀市将认真贯彻落实新国发2号文件精神，围绕“四新”主攻“四化”，坚持工业强市战略，充分发挥酱香白酒原产地和主产区优势，力争到2025年，全市白酒产量达到45万千升，白酒工业总产值达2000亿元以上，规模以上企业突破200家。
刘进强调，仁怀酱酒集团作为仁怀市政府全资国有企业，自2013年成立以来，积极引领地方酒企转型升级。希望仁怀酱酒集团以打造“产区发展引领者、产区标准制定者、产区文化传播者、产区品牌推广者”为目标，聚焦酱酒产业，服务仁怀酒企，抢抓发展机遇，坚持质量品牌优先，健全完善营销体系，创新营销模式，拓展消费市场，不断发展壮大，为推动仁怀酱酒产区持续、稳健、高质量发展作出积极贡献。
李武表示，作为产业发展的引领者、产区标准的制定者、产区品牌的推广者、产区文化的传播者，仁怀酱酒集团在顶层设计、战略规划、基础设施、发展平台、品牌文化、市场建设、制度建设、团队建设等方面，实现了九个“从无到有”的历史性跨越，形成了强化能力、统一价值、敬畏敬业、齐心奋斗、共生共荣的公司精神和坚守品质、追求优异、助人发展、成长自己、回报社会的品牌精神，实现理念塑造、体系理论、统一价值观的企业文化和品牌文化。
李武谈到，到2035年，集团将力争实现“五个三”目标，即：建成3万吨基酒生产基地、30万吨智能酒库、仁怀酱香酒道馆达到3000家、销售达到300亿元、市值达到3000亿元。
李武强调，仁怀酒是仁怀酱酒集团的核心品牌，也是地理标志产品，以产区为名，是产区标杆品牌，代表着中国酱香白酒核心产区仁怀的实力和形象。仁怀酒·陈酿定位中高端，是仁怀酒的核心单品，是仁怀酱酒集团精心打造的核心产品，是集中产区优势资源精心酝酿的精品力作，选用10年以上的优质基酒调制而成，以季克良季老为首席顾问的28位专家团队把控品质。
作为仁怀酒·陈酿的品质把关者之一，彭茵说到，仁怀酒·陈酿传承的是大曲酱香酒传统生产酿造工艺，特别选用长期贮存的一至七轮次基酒和多种调味酒，通过多轮次的酒勾酒，经过缔和、缩合、氧化、酯化等物理化学过程，使之完美契合在一起；发挥了不同酒度、不同酒龄、不同香气、不同味道、不同刺激酒的优势互补作用，激活了酒体自然香气和口味特征。
因此，仁怀酒·陈酿具有大曲酱香酒典型的风格特点：微黄透明，酱香突出、芳香馥郁、陈香舒适突出，口感圆润，酒体丰满协调，回味悠长，空杯蜜香留香持久。
围绕着仁怀酒·陈酿的推介，蔡芳新首先表示，一方面，随着“少喝酒、喝好酒”时代的到来，目前越来越多的人喝酱酒、藏酱酒、卖酱酒、投资酱酒。另一方面，随着酱酒需求不断增长，市场规模持续扩大。专家预计，十年内，酱酒产能有望达到80-100万吨，市场规模突破5000亿元，酱酒产业利润甚至会占到白酒行业50%以上。
作为仁怀酒品牌的独家运营商，我们将与仁怀酱酒集团强强联合，优势互补，共同携手，做大、做强仁怀酒。未来，仁怀酒将在全国范围内招募300个特约经销商，300个经销商，30个品牌运营商，1000个品鉴顾问，销售规模将达到100亿元。
国企品牌，品质保证。蔡芳新表示，仁怀酒选用十年以上老酒精心调制而成，具有产区优势、品牌优势、品质优势。我们运作高端酒多年，具有高端酒运作的团队优势和平台优势。未来，我们要把仁怀酒·陈酿打造成为中国高品质酱香酒的标杆产品。
据了解，仁怀酒·陈酿目前有3种合作模式：特约经销商、经销商或总经销商、品牌运营商，让仁怀酒·陈酿与合作伙伴真正实现利益共同体、责任共同体、命运共同体。
未来，仁怀酒将坚持推进品牌战略，坚守品质初心，持续优化服务，把仁怀酒·陈酿打造成超级大单品，成为高品质酱香酒的新标杆。