据了解，首届中原预制菜产业博览会计划于2022年5月8日-10日在郑州国际会展中心隆重举行，同期举办“预制菜产业发展高峰论坛”。活动立足中原，辐射全国，立体展示预制菜产业链的原产地食材、中央厨房和食品工厂、以及电商平台和传统渠道，既有服务餐饮食堂的预制食材，又有服务家庭用户的成品预制菜肴。博览会将围绕水海产品、米面制品、禽肉制品、火锅调理和预制菜肴等组织上游食材厂家，下游将邀请全省品牌连锁餐饮企业、团餐企业、连锁商超、生鲜电商、网红直播等现场参与品鉴和采购。将博览会真正做到可看、可品、可学、可采购的综合平台。
同期举办的高峰论坛，将围绕预制菜的发展机遇展开，论坛将邀请知名早餐、小龙虾和夜市烧烤等知名餐饮和食材厂商共话商机。
该项活动由河南井田文化传播有限公司和郑州卓好会展服务有限公司联合打造，据组委会介绍，本次博览会将充分挖掘预制菜的亮点和卖点，致力于打造中原预制菜产业链顶级展示交易平台。活动将依托河南省餐饮行业和国内食材行业资源，积极组织优秀参展商参展，并精准邀请专业观众到会参观采购。预计有超过200家厂商参加本次活动，而全省的专业采购企业有望达到10000+家。
郑州国际会展中心有关人士表示，这也是目前为止，郑州乃至全省首个专业化的预制菜博览会，此举将大大加速我省预制菜产业健康发展，对打通产业两端信息资源有着积极意义。
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