3月9日上午,家长代表到达学校餐厅楼前,在食堂负责领导的陪同下,家长们参观了餐厅的硬件设施和各功能室布局,对餐厅后厨操作间、切配间、设备房、配餐间、储藏间等场所的环境卫生进行了参观。并对整洁的备餐环境、规范的操作程序等现场工作情况给予好评。
除此之外,家长代表还对学校餐厅管理制度保障、食材原料的进购渠道、餐饮具清洗消毒以及饭菜加工流程等情况进行了解,对食品辅料存储、饭菜加工程序、食品留样等进行实地查看。
参观完毕后,家长代表们前往餐厅,参观就餐环境,一名家长说:“ 学校的饭菜荤素搭配,比我们自己在家做的更有营养,孩子在这吃饭我们很放心。”
家长陪餐活动的开展,有助于增进家校间的相互理解和信任,进一步促进了学校餐厅的规范管理。