“民以食为天，畜产品安全事关人民舌尖上安全，为从源头上切断‘瘦肉精’等违禁物质添加，此次我们整治行动重点是对畜禽养殖场（户）进行检测排查，严厉打击违禁物质使用行为，一旦发现使用违禁物质，一律移交司法机关严惩重处。”10月26日，宝丰县农业农村局技术人员王红娜在该县牧源养殖有限公司进行“瘦肉精”等违禁物质检测时说。
据了解，为进一步加强对“瘦肉精”等违禁物质的监管，确保畜产品质量安全，宝丰县农业农村局认真贯彻落实上级要求，开展了为期一个月的“瘦肉精”等违禁物质专项整治行动。
据王红娜介绍，任何能够抑制动物脂肪生成、促进瘦肉生长的东西都可以称为“瘦肉精”，属于违禁兽药。消费者在食用不合格食品后，“瘦肉精”在体内堆积，会造成肌肉震颤、心慌、战栗、头疼、恶心、呕吐等症状，严重可导致死亡。
该局购置了“瘦肉精”等违禁物品快速检测卡1500套（盐酸克伦特罗、莱克多巴胺、沙丁胺醇各采购1500份），对养殖、出栏等重点环节展开专项整治。对养殖场（户）开展隐患排查，严厉打击养殖环节添加使用“瘦肉精”违法行为，严把出栏关，对出栏生猪按不低于2%的比例进行“瘦肉精”检测，从源头上杜绝含“瘦肉精”的畜产品流入市场。
截至目前，已与养殖场(户)签订承诺书500余份，已对该县211家生猪养殖企业、75家牛羊养殖企业开展了尿样样品，进行了快速检测。同时对15家养鸡企业开展了鸡蛋的四环素类、氟苯尼考、磺胺类、氯霉素类等药残快速检测，共检测猪尿样500份、牛羊尿样200份、鸡蛋40份，检测结果均为阴性。
“下一步，我们将持续组织开展‘瘦肉精’等违禁物质常态化监测，切实落实养殖及经营企业主体责任。还将会同市场监管等相关部门建立信息通报共享机制，切实保障人民‘舌尖上的安全’。”该县农业农村局局长文胜伟说。
（编辑 熊子文）