当前，餐饮数字化经营迅速成为餐企发展新引擎。随着消费者将更多时间投入在手机上、愈发习惯通过线上信息完成消费决策，餐饮行业数字化的趋势还将继续加速。在此背景下，如何进行数字化布局，如何运用数字化工具带来经营成效，将是目前及未来一段时间内餐饮企业面临的重要课题。
10月15日，“深耕餐饮 向新起航”——2021美团餐饮数字化营销创造营将如期举办，作为第二十七届郑交会餐饮与供应链展区四大峰会之一，将从餐饮数字化发展新趋势、餐饮商户线上经营体系美团ROS（餐饮商户线上经营体系）升级解读、餐饮企业数字化布局等方面探讨餐饮数字化营销发展经验，助推郑州餐饮行业共享数字化营销发展成果。
数字化工具
据悉，美团餐饮数字化营销创造营，是面向餐饮行业举办的行业大会，旨在通过大数据技术分析当下餐饮行业发展现状，预判餐饮行业未来发展趋势，为当地餐饮市场提供最新的行业动态及营销经验，助力当地餐饮行业更加科学、标准化地经营，实现数字化转型。经过3年的持续推动，美团餐饮数字化营销创造营已走过30多座城市，为众多餐饮企业带来了数字化经营理念和方法。
目前，数字化工具正成为餐企门店一项基础设施，越来越多餐饮商家开始选择用数字化工具将菜品、服务、品牌等信息传递给消费者。
为了帮助商户提升线上经营能力，2020年美团推出了ROS（餐饮商户线上经营体系），通过该体系，商户能够全面评估自身线上经营情况，并找到相应工具来做提升，进而获得免费的流量加权、美团补贴、推广代金券等多方面的权益激励。截至目前，该体系已覆盖近百万餐饮商户，约半数商户实现了营收增长。
如何抓住餐企数字化发展红利
据QuestMobile数据显示，当前，餐饮行业数字化已经进入“深水区”，传统的到店消费和加盟模式已改良为通过线下经营、线上公域私域运营的方式聚合用户，并通过零售商品深挖用户价值。为帮助餐企提升数字化经营能力，本次论坛将深入探讨餐饮业发展趋势，引导参会企业借力线上营销工具，不断增强消费者洞察，加强门店的策略定位，同时加快郑州消费升级。
10月15日下午，在2021美团餐饮数字化营销创造营现场，美团到餐市场营销中心营销经理李阳、美团到店餐饮区域大客户发展部郑州负责人周琦、美团到店餐饮生态发展部负责人王东烽将分别带来《数观新机遇》《餐饮商户线上经营体系美团ROS升级解读》《餐饮品牌如何抓住数字化红利》的主题分享，根据餐饮大数据分析行业发展趋势及数字化经营方法。
现场还邀请了优秀餐饮品牌进行案例分享，如城墙根董事长刘淑惠将分享《“餐+茶”模式的探索之路》，曼玉餐厅创始人林红涛将分享《曼玉十年 当下 未来》，现场讲述自身品牌数字化经营经验及增加营收的心得体会。
此外，论坛现场还将进行2021ROS之星餐厅经营大奖评选解读，指导餐饮门店懂得运用线上运营工具、拆分线上运营具体动作，将线上运营落到实处，帮助餐饮商户在提高数字化经营水平的同时实现营收增长。