舌尖上的美食、心底里的文化，一碗胡辣汤看似简单，却蕴含着河南人的性格，更烙印了中原人味蕾深处的家乡记忆。
5月25日，由方一坤野山菌胡辣汤发起，河南省餐饮协会支持，郑州市文广旅局指导，郑州市旅游文创协会与郑州高新区社会事业局联合举办的一碗汤里的中原文化——首届中原胡辣汤美食文化节在郑州启动，来自河南周口逍遥镇、漯河北舞渡、许昌、郑州等地的11家胡辣汤品牌参加发布，来自中央、省市媒体及头部自媒体平台代表莅临现场，见证发布会。
本次文化节将通过“胡辣汤美食文化探寻之旅”、“全城喝汤 和顺致祥——邀请全国人民来郑0元喝胡辣汤”、“只有河南”首家胡辣汤文旅店进驻、胡辣汤盲盒首发等“四重奏”，向全国传播河南特色美食文化名片。
胡辣汤，这一河南特色美食曾经让央视《舌尖上的中国》导演陈晓卿又爱又“恨”。
陈晓卿说：“胡辣汤，我们拍摄时想方设法，希望能把它拍得诱人一点，但无论怎么拍，都是稀糊糊的不上相，甚至把摄像机埋在汤底下，但从底下往上飘起来的时候，惨不忍睹，’太不可爱’了。”
然而，中原人却对这碗“不可爱”的汤爱得“深沉”，同时，有关流派、搭配、颜值、颜色等也有各式争论也一直不绝于耳。汤中乾坤大，碗里岁月长，文化节发起方表示，举办此次首届中原胡辣汤美食文化节，旨在弘扬中原美食文化，让更多的国人认识中原美食，不断擦亮这张文化名片。
据了解，6月6日，方一坤只有河南店将随着“只有河南·戏剧幻城”的开门纳客，正式对外营业。在汇集众多河南文化名片的“只有河南”，开一家野山菌胡辣汤店，方一坤希望可以借助更大的文化平台，让更多外地游客了解胡辣汤，了解河南美食文化。
作为发起方，在本次胡辣汤节举办前，方一坤联合十多位餐饮美食大咖，启动“胡辣汤美食文化探寻之旅”，从“只有河南·戏剧幻城”出发，途径许昌、漯河北舞渡、周口逍遥镇、新乡长垣，最后再回到“只有河南·戏剧幻城”，走进胡辣汤渊源最深的河南5座城市，用脚步丈量散落在街头巷尾的中原老字号胡辣汤店，探寻胡辣汤的过去与未来。寻根溯源，作为首届中原胡辣汤美食文化节的重要前奏，“胡辣汤美食文化探寻之旅”为胡辣汤的传承与发展提供了依据，奠定了基础。
作为首届中原胡辣汤美食文化节发起人之一，方一坤集团董事长金一宣布，5月25日至31日期间，在郑州市区的方一坤野山菌胡辣汤店，外地游客凭5月份来郑交通票据凭证，可在免费兑换野山菌胡辣汤一碗。本地市民在活动期间，可享受买一碗送一碗的福利。
发布会上，方一坤发出倡议，把每年的5月，打造成为“河南胡辣汤月”，联动全省的胡辣汤品牌，通过一年一度的“中原胡辣汤美食文化节”，促进胡辣汤美食文化的落地。
5月24号，方一坤24小时胡辣汤店正式对外营业。让消费者在夜晚、凌晨也可以喝到一碗暖心、暖胃、营养的野山菌胡辣汤，是方一坤野山菌胡辣汤给河南老乡的一份“礼物。
当然，如果说24小时胡辣汤店是方一坤野山菌胡辣汤献给河南的“礼物”，那么只有河南戏剧幻城一定是河南省给全国人民的“文化大礼”。方一坤野山菌胡辣汤在汇集众多河南文化名片的“只有河南”主题公园内开设胡辣汤店，目的是希望可以借助更大的文化展示平台，让更多外地游客了解胡辣汤，了解河南美食文化。
（编辑 吉倩倩 实习生 王梦琳）