良品铺子3月30日发布2020年度财报。在疫情冲击之下，其通过在华东、华南地区拓店、构筑技术壁垒等方式，实现营收、归母净利润双双上涨。
财报显示，2020年良品铺子研发费用同比增长23.22%，达到3371.7万元。小小的零食，真的需要每年投入数千万元研发费用吗？
疫情加速良品铺子全国化布局
2020年良品铺子主营业务收入78.6亿元，其中线上收入40.01亿元，同比增长8.35%，受疫情影响，线下收入36.85亿元，同比下降5.69%，线上收入占比上升2.82个百分点至50.68%，全渠道布局进一步提升抗风险能力。
分季度看，后疫情时期，良品铺子线下渠道逐步摆脱疫情影响。一到四季度销售增长率分别-12.19%，-10.03%，-2.60%，1.67%，第四季度销售额实现正增长，为全年最好季度。
因疫情客观原因，除华中地区外，全年公司其余区域营业收入均呈现增长趋势。其中，华南同比增长20.79%，华东同比增长17.10%，西南同比增长10.37%，其他地区同比增长23.71%。
因疫情客观原因，除华中地区外，全年公司其余区域营业收入均呈现增长趋势。其中，华南同比增长20.79%，华东同比增长17.10%，西南同比增长10.37%，其他地区同比增长23.71%。
从门店分布来看，疫情推动了良品铺子对线下门店实施精细化开发管理以及门店全国化布局。
截至2020年末公司线下门店数量达到2701家，相较2019年净增加285家，覆盖了全国21个省/自治区/直辖市。从各区域数据看，2020年良品铺子加快拓展华东、华南区域，其中江苏和广东门店净增数量最多，分别净增59家和38家。
目前，良品铺子已形成三大“门店+”交互：基于每个单店构建周边小区社群网；基于各大互联网外卖平台O2O网；基于阿里新零售构建大数据智能导购网。疫情期间，良品铺子在天猫旗舰店增设“附近门店”按钮，提供线上下单、门店自提服务，同时与饿了么、美团合作，支持顾客预约配送，实现无接触配送模式等。
精耕儿童、健身等细分客群
为构筑核心技术壁垒，良品铺子持续加大新产品研发投入，2020年研发费用3372万元，同比增长23.22%。
通过研发费用的投入，2020年，良品铺子突破了压差膨化、植物肉生产、果蔬保鲜保脆、果脯果汁减糖等先进食品营养健康技术，并将其应用或试用到具体产品创新上。在研发方向上，良品铺子在市场洞察中研究细分用户对不同营养健康、不同购买任务、不同使用场景的需求。
财报显示，截至2020年末，良品铺子全渠道SKU有1256个，全年新品留存率达73%。2020年该公司年新品收入12.71亿元，同比去年增长188.81%。
针对幼龄儿童、健身人群、爱美少女、白领上班族、企事业单位等系份客群，良品铺子推出了儿童零食、健身轻零食、胶原糖果、早餐代餐、节庆送礼等多类产品。
2020年5月，良品铺子推出儿童零食品牌良品小食仙，作为主要起草单位参与制定了《儿童零食通用要求》（T/CFCA 0015——2020）团体标准，严格控制食品添加剂等多项高要求，致力满足于3-12岁儿童健康成长需求，良品铺子儿童零食零售额2.23亿元。
同时，健身零食“良品飞扬”，通过轻碳水、少脂肪、高蛋白、控能量的产品核心特性，为泛健身人群提供体重管理的解决方案。2020年公司健身零食共计上市21款新品，全年全渠道终端销售额1.08亿元。
头豹研究院报告分析指出，消费升级和健康趋势将继续推动差异化产品市场渗透率提升，作为高端休闲零食龙头，品类扩张和渠道变革是助力良品铺子突围的关键。
监制：赵 强
统筹：王俊伟
编辑：陈 薇
