河南商报记者 马千惠/文
3月13日，河南商报记者从河南省市场监管局组织召开的2021年“3·15”新闻通气会获悉，2020年河南全省系统内共完成食品安全监督抽检501459批次。
抽检检测覆盖了“全地域”、“全品种”、“全环节”，样品总体合格率为98.33%。居民日常消费的粮食加工品、食用油及其制品、肉制品、蛋制品、乳制品等大宗食品的样品合格率分别为99.6%、98.9%、99.3%、99.6%、99.9%。
此外，2020年，河南省持续推进“明厨亮灶”建设，餐饮服务单位“明厨亮灶”覆盖率达76.6%。持续加强食品安全管理人员抽查考核，“豫食考核”App全省逾70万人注册，累计参加考试达600余万次。
据河南省市场监管局餐饮食品安全监督管理处副处长龚卫东介绍，2020年，河南省市场监管局重点开展了五方面工作：狠抓动员部署；狠抓智慧监管；狠抓专项检查；狠抓日常监管；狠抓集体用餐配送单位监检结合。
今年春季开学前，河南省市场监管局印发了《关于开展2021年春季学校食品安全风险隐患排查的通知》（豫市监明电〔2021〕28号），发布了“校园及周边食品安全提示”。龚卫东说：“下一步，我们将进一步强化校长负责制的督促指导，压实校外供餐单位主体责任，定期开展风险隐患排查整治，加大监督检查执法和依法处罚曝光力度，宣传普及食品安全知识，加强突发事件应急处置，继续补短板、强弱项，严守校园食品安全底线。”（编辑 吕瑞天）
