孔圣人门下有弟子三千，中国烹饪大师马秀甫非圣人，他仅立志收徒300人，传承豫菜技艺。昨日，中原餐饮界马家军又添十多位新秀，马秀甫为他们举行了收徒仪式。
昨日晚上，在郑州市开元路与香山路附近，新开的肘子刘饭店内，马秀甫收徒仪式举行，河南省豫菜研究会会长苏锡国，副会长段明华，鑫苑无添加大豆油董事长苑士锋等餐饮界知名人士见证了这一过程。
只见马大师端坐在太师椅上，十几位准弟子集体向师傅鞠躬，弟子代表向师傅叩拜、奉茶，马大师为众弟子发证书，弟子们低头弯腰，双手举过头，恭恭敬敬地接过来，整个过程庄重严肃，简洁流畅。
河南省豫菜研究会会长苏锡国对这一收徒仪式大家赞赏，他说：“自古以来，烹饪技法都是由师傅带徒弟才得以传承创新、发扬光大。但是古代的拜师仪式三拜九叩，太过繁琐，在新时代里也应该改改了。今天的仪式就体现出与时俱进的特征。”
随后，苏会长半开玩笑地对马秀甫说：“秀甫啊，徒弟们拜你为师，你就要承担起传道、授业、解惑的职责，你说过要收300个徒弟发扬豫菜，今后还要继续努力呀！”
事实上，作为中国烹饪大师，中国豫菜研究会副会长，中国名厨河南联谊会副会长，马秀甫至今已经收了100多名徒弟，他的很多徒弟都在省内各大酒店担任行政总厨和厨师长，享有“河南餐饮界的马家军”美誉。
鑫苑无添加大豆油董事长苑士锋致辞说：“衷心祝贺马秀甫大师离收300个徒弟的目标又近了一步，希望马秀甫大师培养出更多优秀的豫菜大厨，让我们一起努力，尽快实现豫菜的崛起！”
