南北鱼王，喜结鲢鲤

2020年11月14日，作为江苏代表餐饮品牌，天目湖宾馆史国生董事长一行来到阿五黄河大鲤鱼饭店。南北鱼王，相聚郑州，为弘扬中餐文化展开深入交流。 

鱼文化作为我国传统文化中不可缺少的一部分，在饮食文化中一直占有重要地位，与“鱼”相关的美食数不胜数。南有天目湖砂锅鱼头，北有河南头牌菜红烧黄河鲤鱼，都是“地标美食名片”。

此次，为深入了解河南餐饮、黄河鲤鱼文化，天目湖宾馆董事长史国生先生率高管团队专程来到河南，走进阿五集团总部，深入交流探讨品牌发展。

在郑州市餐饮与饭店行业协会会长、阿五黄河大鲤鱼创始人樊胜武的陪同下，史总一行首先参观了阿五黄河大鲤鱼全新升级的第三代店，以黄河鲤鱼文化为主题的店面环境给史国生董事长留下深刻印象。

此外，他们还品尝了匠心制作的豫菜，尤其是河南头牌菜“红烧黄河鲤鱼”让史国生董事长赞不绝口。“这条黄河鲤鱼，无论是色、香、味、型、还是呈现都非常到位，值得学习和借鉴。”

随后，天目湖考察团队一行又来到阿五集团总部参观，详细了解了阿五成立16年来品牌发展的心路历程。阿五黄河大鲤鱼创始人樊胜武还分享了在企业文化和品牌建设中的见解和看法。

史国生董事长表示，“此次到河南，对阿五是慕名而来，这次参观交流，从菜品、服务到企业文化和品牌打造，樊总对餐饮行业的专注与付出，让我们受益匪浅，对河南有更深的印象，我也期待着今后双方有更多合作交流。”

交流结束后，阿五黄河大鲤鱼与天目湖宾馆结为友好单位，“南北鱼王，喜结鲢鲤”，为双方友好互访、交流合作奠定了基础。

南鱼王 & 北鱼王 

专注·专业·追求极致

天目湖宾馆董事长史国生，专注酒店行业42年。

从普通厨师到酒店总厨，到酒店总经理、董事长。一直以来，他不忘初心，持之以恒。曾坦言，一辈子就做酒店行业，全身心投入把酒店做好，成功打造出国内首家“鱼文化”主题五星级宾馆。

宾馆特色菜品天目湖砂锅鱼头，选用当日捕捞的天目湖野生大花鲢，加入天目湖水久煨，造就了鲜而不腥、肥而不腻，汤色乳白如汁、清纯如雪的砂锅鱼头传奇！ 

阿五黄河大鲤鱼创始人樊胜武，1986年从事烹饪工作，1999年担任河南国际饭店行政总厨，2004年创办阿五黄河大鲤鱼。先后在世博会、联合国总部，以及美国、法国、马来西亚等三十余个国家和地区表演厨艺，推广中餐，为豫菜复兴和中餐事业发展做出了突出贡献。

择一事、忠一生、以初心、致匠心。34年来，樊胜武只有一个目标：弘扬豫菜、豫菜文化，给河南一道名菜。

阿五招牌菜“红烧黄河鲤鱼”色泽红亮、滑嫩鲜香，吸引无数食客争相打卡，累计销售逾500万条。2017年代表河南走进联合国，连续4年入选大众点评必吃榜。

无鱼不成宴，无鲤不成席，鱼在中国宴席中一直占有重要地位。

南北鱼王，喜结鲢鲤。阿五黄河大鲤鱼和天目湖宾馆的交流互动，不仅是双方的菜品、服务、经营理念的交流，更是南北方鱼文化的互通。对进一步打造地方特色美食，弘扬中华饮食文化、推广中餐具有重要的历史意义！