河南省是食品生产、消费和输出大省，食品安全与食品和餐饮企业密切相关，关系人民群众切身利益、关系社会和谐稳定。
9月28日，在“2020年河南食品安全与发展论坛”上，中国烹饪协会副会长、郑州市餐饮与饭店行业协会会长、阿五黄河大鲤鱼创始人樊胜武从“新常态下的行业突破”做了报告分享。
疫情过后，消费者们更加关注食品安全，不仅要吃饱、吃好，健康和品质也是当下消费者们对食物的高标准、严要求。
樊胜武表示，“我们曾经组织二十余家餐饮企业举办食品安全联合宣誓活动，在市场监管部门的指导下，建立并严格执行6S标准，不断进行食材升级；加入‘舌尖安全网平台’，主动接受社会24小时对厨房的全面监督，让消费者和媒体来规范厨房安全行为。希望食品企业用高标准、高要求、高服务来要求自己，同时，与餐饮行业达成共识，搭建平台，实现合作共赢。”
民生乃是国家大事，积极做好食品安全正面宣传，努力形成“人人关注食品安全，食品安全人人共享”的社会共治格局。更应当增强忧患、居安思危，不论什么时候，都要保持高度清醒，切实做到警钟长鸣，加快食品安全省建设，推动河南省食品产业高质量发展。
编辑：陈诗昂
统筹：赵强
