网络订餐平台如何保证消费者舌尖上的安全？严格的疫情防控工作下，如何做好外卖骑手的健康防护工作？
7月14日，郑州市市场监督管理局针对网络餐饮服务食品安全、外卖配送从业人员新冠肺炎疫情健康防护工作，召集美团、饿了么、肯德基、麦当劳郑州区域负责人、食品安全负责人、配送负责人行政约谈。
【不是犯事儿了才约谈，约谈为了不犯事儿】
提起行政约谈，或许很多企业和消费者都会瞪大眼睛，好奇道：“咋啦，咋啦，被叫过去的这几家最近犯啥事儿了？”
然而，在这场行政约谈会上，郑州市市场监管局并没有通报哪家平台犯了什么事儿。
先是，郑州市市场监督管理局餐饮处处长齐新志向各网络订餐平台详细解读了《河南省市场监督管理局办公室关于印发2020年河南省网络餐饮服务食品安全专项治理方案的通知》、《郑州市新冠肺炎疫情防控领导小组办公室关于转发豫疫情防指办明电〔2020〕9号文件的紧急通知》以及《外卖配送和快递从业人员新冠肺炎疫情健康防护指南》。
随后，郑州市市场监督管理局党组成员、副局长张松安根据齐新志的解读，再次向网络订餐平台强调，这次行政约谈会的会议精神和《指南》要求，各单位要达到人人皆知。外卖骑手的健康状况问题不容忽视，各平台需要制订措施，严格落实，确保外卖配送人员身体健康。
之后，会议还提出要求，各平台要高度重视网络餐饮服务食品安全专项治理工作，立即组织自查，全面审查入网餐饮服务提供者经营资格。同时，各平台要进一步发挥骑手监督作用，通过骑手到店拍照、录像，将现场卫生不达标的入网餐饮服务提供者第一时间曝光，达到齐抓共管作用。
最后，张松安向各平台透露了一个让整个会议室的气氛瞬间“紧张”起来的消息，“从明天起，我将会不定时暗访，媒体也可以去暗访，发现问题后曝光并反馈给我们。”
原来，这次的行政约谈会是为了给郑州网络订餐平台上课、提醒并再次敲响疫情防控下食品安全问题的警钟。
不是犯事儿了才约谈，这次的约谈是为了今后不犯事儿。
接下来，看一下目前这几家网络订餐平台在食品安全、疫情防控工作中，都有哪些亮点。
【亮点一：启用技术手段，对商户进行重点排查】
据阿里巴巴本地生活公共事务部河南省域总经理王一方介绍，新冠肺炎疫情发生后，饿了么平台为加强平台商户商品筛查力度，平台与商户之间达成“不打烊、不抬价、不售野味，保供、保价、保安全”的“三不三保”约定。
同时启动技术手段，依据重点保护野生动物名录，通过设置关键词拦截、高密度多频次筛查、 畅通投诉举报热线等方式，对线上商户进行重点排查，发现问题第一时间进行核实处理。
【亮点二：为坚守在一线的骑手提供最高30万元的特殊保障金】
王一方表示，饿了么平台为了确保骑手身体、心理健康，平台在骑手app端增加健康申报入口。骑手每日至少检测体温2次，记录疑似或确诊病例接触史，记录外地人员接触史，若有身体不适可随时报备、立即停止工作，平台会立即安排就医。
与此同时，饿了么在保障对骑手消毒用品供给的基础上对骑手加强价值观教育，做到不信谣不传谣，谨慎应对、科学防控。
还推出了“骑手特殊关爱保障计划”，为坚守在一线、努力让更多市民“不出门就能吃上热饭”的蜂鸟骑手提供最高30万元的特殊保障金。
【亮点三：外送箱返回后立即清洁消毒】
河南麦当劳相关负责人说：“麦当劳非常重视顾客与员工的安全健康。为了让每位顾客都吃得安全放心，针对外送服务，麦当劳麦乐送升级“放心送”，从生产到配送，用安全措施全方位提供保障。”
河南商报记者了解到，麦当劳餐厅的空调、卫生间有专项消毒程序，废弃口罩会做专项处理。为了高质量保证疫情防控工作，麦当劳推出了六大举措，为员工和消费者提供多重防护。
在这六大举措中，河南商报记者发现，麦当劳对配送外卖时使用的外送箱的消毒要求格外严格，外送箱返回后立即清洁消毒，每小时消毒外送窗口台面。外送员返回岗位后，立即洗手或使用免洗消毒洗手液消毒双手。
同时，麦当劳还随餐配送了“放心卡”，所有外送订单都要附上“麦乐送放心卡”，卡上标注有生产、配膳、外送人员信息，做到餐品、人员信息可追踪。
统筹：赵强
编辑：马千惠
