棕子香，香厨房；艾叶香，香满堂。端午佳节即将到来，粽子作为应季食品进入消费高峰。
6月15日，郑州市市场监督管理局12315指挥中心发布消费提示，提醒消费者在选购、贮存、烹煮和食用粽子时应当选择正规渠道购买、保留消费凭证、适量选购、注意存储、特殊人群合理食用。
选择正规渠道购买
粽子分为新鲜即食加工粽子和真空包装粽子两种，消费者应选择正规渠道购买，保留消费凭证。
购买新鲜粽子时要查看粽叶是否包裹完好，粽叶呈墨绿、黄绿、淡黄都属于正常，粽体形状是否完整，确保无霉点、无露米和无变形，若粽子有异味，表明粽子已变质，不可选购。
购买预包装粽子时要查看标签是否包含生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、QS标识等信息，不要购买、食用无标签或标签信息不全、内容不清晰，或掩盖、补印或篡改标示的粽子。尤其注意真空包装粽子不应出现破损、漏气或胀袋等现象。
食用前彻底蒸熟煮透，不要重复加热
在食用之前应彻底蒸熟煮透，吃剩的粽子不应重复加热超过1次，不要食用馅料已发酸、发苦或口味不正的粽子，不食用超过保质期的粽子。
适量选购，注意存储
端午节正值夏季高温天气，购买时根据实际情况适量选购，对不能及时食用的粽子要注意储存，避免因自身储存不当导致粽子变质，食用后引起身体不适的情况。
特殊人群应合理食用
粽子热量高、黏性强、食用后不易消化还倍感油腻，因此吃完粽子后就不要再食用肥肉、蛋糕、红薯、馒头、土豆、油炸食品等，否则会加重脾胃的消化负担，引起腹痛、呕吐、积食不消、腹胀、恶心等身体不适的症状，因此老人、小孩、病人以及胃肠功能不好的特殊人群应合理食用。
保留有效购物凭证，依法理性维权
消费者在购买粽子时应注意保留有效购物凭证，若发现购买的粽子或生产加工粽子的单位存在食品安全问题或在消费中遇到纠纷要依法理性维权。可先行与商家自行协商，协商不成，可向市场监管部门进行投诉、举报。
统筹：赵强
编辑：李兴佳
