听说，疫情期间涨上去的肉都被你减肥减下来了？
走，啤酒、烧烤、小龙虾......
相约夜市，一起变回小胖子！
你看，河南开封、洛阳、郑州等古都们的夜市都已复市，城市的夜，又活了！
河南商报记者 马千惠 付首鹏 张郁/文图
【开封：夜市是这座城市独有的标志】
两个开封人最大的默契是什么？
是这样：A：“撸串儿？”B:“走！”
也是这样：A：“串儿？”B：“走！”
更是夜幕降临后，一句“饿了”，相视一笑，便知要前往哪个夜市的哪个摊位。
每个开封人心中，都有几个必去的“老字号”。华灯初上时，香味正诱人。自古以来，开封城与“夜市”结下了不解之缘，如果说开封人喜欢吃夜市，不如说开封人喜欢在夜空下享用美食的那份畅快淋漓。
每当夜幕降临，各式城市特色小吃排着队从街边的小巷倾巢而出，不一会儿，街道间便香味四溢。在熙攘的人群中，有人捧腹大笑、有人慷慨陈词，有人借酒浇愁。热闹、欢乐、接地气，这里是当地人释放压力和享受生活的秘密花园，是外地游客难以忘记的景点。
食客们的味蕾，在享受地方特色小吃的同时，记住这座城市。若你要离开这座城，若干年后，你可能会忘记这个城市的某一处景点，但一定忘不掉这个城市的夜市。
夜市，成为了开封这座古城独有的标志。
新冠肺炎疫情期间，一声号召，开封城的所有夜市集体歇业，随着疫情得到控制，夜市终于复工了。
5月30日-5月31日，是夜市复工后的第一个周末，开封人以及开封周边的食客兴奋不已。周六晚上，虽然阴雨绵绵，但食客享用美食的热情丝毫没有受到影响，依旧在在路口的疫情防控宣传点，自觉排队测量体温，扫码进入。
“终于可以出摊挣钱了，真没想到生意会这么好，太开心了！”董师傅一边招呼客人，一边熟练地烤着羊肉串，忙得不可开交。为了配合疫情防控工作，虽然站在烤炉前十分闷热，但摊主们的口罩始终没有摘下。
“终于能吃夜市了，可憋死我了！”
“走，排队去，队长的肯定好吃。”
食客们开心的笑声、铲子与锅碰撞的声音不断从耳边传来，滋滋冒油的羊油炕馍、冒着热气的砂锅烩菜、汤鲜鱼嫩的黄焖鱼、外皮酥脆的炒凉粉、香脆可口的缸炉烧饼，各种香气伴随着微风扑面袭来，连人影都是香的。
吃饱以后，和家人、朋友坐在湖边，喝上一杯冰赤豆、再来一碗冰粥，看着湖面上来来往往的游船，天上星、头顶灯，无比惬意。
开封的夜市让人流连忘返，而提起洛阳，人们总要感慨句“洛阳牡丹甲天下”，那，洛阳的夜市又是怎样的呢？
【洛阳：夜市是这座城市最有灵气的地方】
5月30日晚，洛阳老城十字街夜市，一场突如其来的大雨，并没有“浇灭”人们来此逛吃的劲头。大雨刚住，夜市又恢复了热闹。
位于洛阳市老城区西大街和东大街的八角楼金街，也被称为“十字街”，是全国十大美食街。这里自古就是商人云集之地，新中国成立后这里成为洛阳市重要的商业区之一，同时也是洛阳小吃的汇集之地。
古色古香的装潢，已磨得发亮的石板路，还有高高挂起的红灯笼。周末时间，夜市里的每一个摊位前都站满了购买美食的游客。
水席、烩菜、臭豆腐、炒凉粉、烤鱿鱼、烤面筋、变态鸡翅，拿到美食的游客似乎并不讲究，或原地大快朵颐，或边吃边逛。
夜市成为了洛阳这座古城中最有灵气的地方。
1月24日，因疫情防控需要，洛阳老城十字街夜市曾临时闭市。4月18日晚，恢复开市。
“已经来过两次了，也不一定非要吃些什么，哪怕只是在这儿走走看看，就感觉特别好，”洛阳市民张铁伟十分喜欢这里的烟火气和洛阳味。
据了解，随着复工复产、复商复市加速推进，在做好常态化疫情防控的同时，洛阳市正在打造“夜经济”，专门出台了《打造“古都夜八点”文旅消费品牌行动方案》，以全面开启“夜洛阳”模式。
对此，洛阳市打造了“夜游龙门”、应天门“古城夜韵”灯光秀等八个特色活动，培育了老城十字街、东方文创园等八个综合性夜间文旅消费集聚地，丰富“吃、住、行、游、购、娱、康、演”八种业态，以激活多元化夜间消费市场，为洛阳副中心城市建设增力添彩。
夜市和古城的结合，让人可以用舌尖感受历史遗留下来的奇妙，那夜市与都市的结合又是怎样的呢？
【郑州：夜市是这座城市最接地气的地方】
不论是哪一座城市，都会有一些小小的符号，在记忆里经久不散。
郑州的健康路，对于郑州这个新一线城市来说，夜市是这里最接地气的地方。
4月29日，健康路夜市恢复营业，一开即是爆满，从黄河路到金水路，那真是趟出了“黄金大道”。
最近不少流行这么一句话，“作为一个郑州人，不管你是干啥了，每年都得来这儿报一次到，如果你要不来这儿报一次到，你都感觉少点啥。”
确实，说这是郑州最靓的街，一点也不过分。
1999年，政府规划了这条夜市一条街，当时是为安置下岗职工再就业。那时，无论是规模还是人流都不是很大，后来逐步发展，摊贩聚集越来越多，知名度也越来越响。
如今这里可不只是下岗职工，还有没毕业的大学生、更多的是年轻漂亮的小姑娘以及帅小伙儿。在他们当中，不少是白天上班，晚上摆摊，对于他们来说，都有一个共同的特点：喜欢、热爱。
女孩喜欢漂亮衣服、美美的妆，男孩喜欢童年动画里的手办、手游。既能满足自己也能分享给大家，还能挣到钱。
在他们脸上看不到夜晚的疲惫，对于他们来说这可能才是真正的夜生活。
统筹：赵 强
编辑：闫梦园
