5月15日，河南寿酒集团在太行酒城隆重举行了“纪念中国酒业泰斗周恒刚先生在寿酒集团酱酒试点38周年暨石雕塑像揭幕仪式”。中国酒业协会理事长王延才，中国酒业协会副秘书长方嘉喜，河南省酒业协会会长熊玉亮，辉县市人民政府常务副市长姚志伟，著名白酒专家原北京食品酿造研究所所长吴鸣，周恒刚的女儿周仲明、周鉴明、周心明，河南寿酒集团有限公司董事长周明新，河南寿酒集团有限公司总经理李峰等领导、嘉宾出席仪式，深切缅怀周恒刚先生，追忆他为白酒事业的传承发展而艰辛耕耘的华彩人生。
河南省酒业协会会长熊玉亮任仪式主持人
河南寿酒集团有限公司董事长周明新讲述周恒刚当年在寿酒集团的事迹
河南寿酒集团有限公司董事长周明新在致辞时说，举行周恒刚先生在河南寿酒集团酱酒试点38周年暨石雕塑像揭幕仪式，就是为了缅怀周老，缅怀前辈，对白酒酿造技术探索者和奉献者表达崇敬与感激之情，激励更多年轻的寿酒人：不仅要传承以周恒刚为代表的酒界前辈们的技术与工艺，传承精益求精的工匠精神，更为重要的是传承前辈们高尚的精神与人格，专注敬业，一丝不苟，励精图治，为谱写豫酒振兴新篇章，贡献寿酒人的一份力量。
据周明新介绍，周恒刚为百泉春倾注了很大心血，是他给寿酒集团提供了一个很好的技术基础。为填补河南省酱香型白酒的空白，周恒刚于1981年4月3日带领技术人员吴鸣、赵建华等来到当时的地方国营辉县酒厂（寿酒前身）搞麸曲酱香型白酒的试制工作。经过三百多天的反复试验、总结，在1982年3月由周恒刚亲自命名的麸曲酱香型白酒——“百泉春酒”试制成功。
在1982年轻工部举办的全国麸曲酒技术协作会上，百泉春酒荣获全国第二；1983年获得河南省科技成果三等奖；1984年获河南省优秀新产品奖；1985年获新乡地区优质产品奖。通过周恒刚对辉县酒厂技术革新的指导，让百泉春酒业迎来蓬勃发展的黄金时期。
周恒刚那诲人不倦、拼搏实干、艰苦奋斗的工作精神，至今仍在感染着、激励着河南寿酒集团的每一位员工。河南寿酒集团在传统老五甑工艺基础上，经过大量探索和实践，形成了具有独立知识产权的“北方六大甑法”，有效提升基酒品质，并且结合南太行得天独厚的优越地理环境和纯净无污染深层地下水源，酿造出“醇正和谐、滑喉爽口” 的百泉春寿酒。
为更好地传承、发扬周恒刚酱香酒酿造工艺，河南寿酒集团规划2020年下半年将加大投入，在规范曲酒基地酱香酒酿造的同时，将在洪洲太行酒城建造酱酒酿造车间，进一步完善寿酒酒体风格。
中国酒业协会理事长王延才、中国酒业协会副秘书长方嘉喜、河南省酒业协会会长熊玉亮、辉县市常务副市长姚志伟、周恒刚的女儿周仲明、河南寿酒集团董事长周明新共同为中国酒业泰斗周恒刚先生石雕塑像揭幕。
中国酒业协会理事长王延才致词
中国酒业协会理事长王延才表示，在中国白酒的发展历程中，一代代匠人用自己的智慧和双手，推动行业不断开拓前行，并激励后来者传承创新，他们是中国酒业最珍贵的财富，周恒刚正是其中杰出的代表之一。周恒刚先生是中国白酒界的领军人物、一代宗师、中国酒业泰斗。“今天，我们在这里举行周老塑像揭幕仪式，正是要缅怀周老一丝不苟、严谨细致的科研工作精神和谦虚平和的人生态度，致敬周老、致敬中国酒业匠心，以人品酿酒品，脚踏实地，开拓创新，让前行的脚步更有力量。”
周恒刚将他的一生奉献给了白酒行业，我们一代代白酒人将传承他的精神，在传承中创新，在坚守中开拓，不断增强责任感和使命感，发扬精益求精的工匠精神，为国人酿造出更高品质的白酒，为推动中国白酒产业在新时代的持续健康和高质量发展做出新的贡献。
周恒刚家属代表周鉴明和河南寿酒集团总经理李峰进行文稿捐赠仪式
致敬，是对精神的敬仰！传承，是对未来的期望！
缅怀周公，缅怀前辈，对白酒酿造技术探索者和奉献者表达崇敬与感激之情，激励更多造酒人，不仅要传承以周公为代表的酒界前辈们的技术与工艺，更为重要的是传承前辈们高尚的精神与人格，专注敬业，一丝不苟，励精图治，为谱写豫酒振兴新篇章。
河南商报 李谟昱