河南商报记者 马千惠/文图
五一假期结束后，除高三、初三已复课的年级外，其他各年级也将陆续复课。食品安全无小事，学校食堂的用餐安全牵动着每一位家长的心。
4月26日，河南省市场监管局食品安全总监王建防带领工作人员督导检查郑州市中小学食堂和配餐单位的疫情防控工作和“6s”现场管理措施的落实情况，郑州市市场监管局局长李建霞、副局长韩黎民、张松安及配餐单位所在辖区监管人员陪同检查。
全力护航开学季
检查组先后来到二七区“百顺美顿美”餐饮配送公司、高新区“膳能央厨”厂区、郑州国际中学进行检查，王建防就配餐单位疫情防控工作、食品安全、“6s”管理制度落实情况、标准化建立情况进行了深入了解，对郑州市市场监管局的监管工作和每个企业的特色做法给予了充分肯定，同时针对检查中发现的问题和不足提出了具体改进意见。
疫情防控、食品安全监管双管齐下
李建霞强调，郑州市各辖区市场监管人员、学校食堂负责人、餐饮配餐单位，一定要充分认识到食品安全和疫情防控工作的重要性，加强开学前学校及周边食品安全检查工作，从细节入手，以更加严格的监管让疫情防控及食品安全措施落到实处。
张松安要求校餐配送单位强化主体责任，严格落实食品安全“6s”现场管理制度，规范食品配送管理，依法依规诚信经营，排除一切食品安全风险隐患，有效保障食品质量和安全。
在检查中，检查组对各单位的“6s”管理工作、餐具的消毒情况、食品购进验收、索证索票、学校食堂生熟管理等制度的执行方面严把关口，让疫情防控及食品安全监管并行、双管齐下共筑食品安全“防火墙”，切实做到让广大师生吃的放心、吃的健康。
统筹：赵强
编辑：杨桂芳
