2019年12月22日一场中原烹饪界巅峰盛会“中原烹饪技艺传承与品牌发展高峰论坛”在艺茂仓成功举办。与会嘉宾有中国烹饪协会专职副会长冯恩援;元老级中国烹饪大师许菊云;资深中国烹饪大师李培雨;河南省餐饮与饭店行业协会会长张海林;中国烹饪协会厨艺精英委员会主席李志顺等烹饪界大师名家。
论坛期间中国烹饪协会专职副会长冯恩援、河南省餐饮与饭店行业协会会长张海林共同授予艺茂仓“2019模式创新美食街区”和“中国烹饪文化研究院河南分院”两项荣誉。
会议中艺茂仓相关负责人就大家关注的艺茂国际仓“豫菜城市会客厅”、“超级食材供应链”的打造和重磅IP的引入与会场来宾进行了分享:
进一步深化与河南省餐饮与饭店行业协会的战略合作,借助中国烹饪文化研究院河南分院的落址,伴随明年上半年天元路的开通,结合特有的火车IP网红餐厅和老郑州场景互动+特色豫菜美食体验,将艺茂仓食运街打造成为具备独特IP符号的中原烹饪文化体验地。
艺茂仓新型农贸市场的建成开放,将为周边五公里范围内的餐饮和酒店提供一站式净菜采购、加工和配送服务;同时满足周边三公里范围内社区的净菜、生鲜、水产、干调的零售服务。
中部地区首家湖南广电集团旗下芒果音乐LIVEHOUSE的入驻,正式运营后一年百余场艺人现场演出及园区内体育运动类综合场所,将构成园区360°的超级流量导入。
随着园区业态和业种的细分升级,艺茂仓还将正式推出五大“仓系”子品牌,即汇集全国四大茶区,六大茶系的“禅茶仓”、芒果音乐LIVEHOUSE和王牌公园领衔的“文娱仓”、定位豫菜品牌会客厅的美食体验式综合体“美食仓”、具备央厨功能和新型农贸特色功能属性的“生鲜仓”以及位于惠济核心区域的“商务仓”。
艺茂仓运营事业部执行总监孙总就艺茂仓未来发展规划以“让传统餐饮品牌焕发新活力”为主题进行专题演讲,演讲过程中,孙海潮先生以“互联网时代餐饮行业变局”“艺茂仓食运街品牌积极变化之道”“巨擘联手打造餐饮新航母”三个话题进行了深入浅出的讲解,获得了与会嘉宾的一致好评。
最后,中国烹饪协会冯恩援副会长借用联合国前秘书长潘基文在纽约中国美食节上的话寄语艺茂仓:文化自信不是一句空话,中国美食是国际文化交流的排头兵,中国美食解决了人类和谐发展的问题,解决了人类与自然和谐发展的问题,解决了人与人之间的问题。对文化交流贡献十分突出。希望艺茂仓能够做好对豫菜文化的传承与弘扬,成为艺茂国际仓食运街和中原烹饪文化交流发展的平台。
张海林会长也寄语艺茂仓:能够定位好自己,沉住气和河南省餐饮与饭店行业协会一起为河南餐饮经济、中国烹饪的繁荣而努力,未来更加美好,努力成为河南美食的名片与窗口。