中国白酒行业未来将呈现什么样的发展趋势？豫酒企业如何实现高质量的转型发展？
北京盛初营销咨询有限公司总经理、品牌整合咨询及渠道规划运营专家柴俊，在豫酒中原行南阳站活动上给出了白酒行业发展五大趋势的分析报告和豫酒企业高质量发展的七点建议。
白酒行业发展的五大趋势
白酒行业竞争激烈，未来将呈现出“五大”发展趋势。
一是高端白酒呈寡头割据。未来，95%以上市场容量将被茅台、五粮液、国窖1573、梦之蓝等知名品牌所占据。
二是次高端白酒快速扩容。次高端白酒以全国名酒和省级龙头企业为主，随着消费升级，次高端白酒市场将呈现迅速扩容态势。
三是中高端白酒结构升级。现在，百元价位的消费者，正在迈进200元价位带，而且市场容量稳中有增，结构性升级日益凸显。
四是低端盒装酒市场萎缩。消费升级、品质升级、健康化消费趋势等因素，导致低端盒装酒市场生存空间萎缩。
五是光瓶酒兴起高端化。高端光瓶酒迎合消费者追求品质、高性价比、健康饮酒的消费心态，已成为行业发展的一大风口，逐渐取代低端盒装酒。
柴俊说，在上述新趋势下，区域酒企的业绩增长核心在次高端、高端名酒，以高端的优势，顺势而为抢夺次高端的资源。二线名酒全面提升产品结构，开展次高端价位的全国排名战，区域小酒企生存举步维艰。省级龙头面临一、二线名酒的联合绞杀，借助地缘和人脉优势，抢占次高端市场，成就区域之王。
豫酒企业高质量发展的七点建议
河南白酒容量为450亿元左右，全国名酒呈现逐鹿中原的态势，豫酒整体占比为20%~30%。现在，豫酒转型发展获得政府重点扶持，使振兴豫酒成为大势所趋，恰逢其时。
一是找准价值点，制定品质竞争战略。这就要求任何品牌必须做到：一是明确竞争对手，二是要站到竞争对手的对立面或优势位置，建立差异化或领先性。
二是打造大单品，聚焦主线产品。大单品背后的本质是核心价位段的占领，豫酒“五朵金花”“四朵银花”要做好产品线梳理，省级龙头企业要抢抓次高端机遇，快速突破，区域强势品牌首要工作是突破中高端，布局次高端。
三是培育消费群，建立品牌认知。通过品牌IP化、社群化、场景化来塑造品牌，增强消费者黏性，用实际行动和目标消费群互动，在互动过程中建立品牌认知，做好消费培育。
四是追求效率化，提升渠道结构。优化厂商合作，厂家主导做“营”，商家协同做“销”，以此，提升渠道效率，进而激发渠道活力，动态管理进销存，稳定市场秩序。
五是深度全省化，板块梯次推进。摸清楚全省化白酒企业区域发展规律，逐步建立第一、第二根据地市场，占领省会市场，实现全省化发展。
六是提升体制力，激发组织活力。体制的本质是尊重管理者和人才，建立一批持续稳定、能征善战的人才队伍，为可持续发展提供保障。
七是加强管控力，净化市场环境。政府和企业协同发力，治理假冒伪劣产品，净化消费环境。企业要运用高科技防伪技术，提升造假壁垒，规避造假风险，严惩制假商贩，净化市场环境，让消费者买得放心。（柴俊，北京盛初营销咨询有限公司总经理）