重庆火锅真有那么神奇吗？对打娘胎里面就开始吸取火锅精华的重庆土著来说，火锅的魅力除了在于它的麻辣鲜香，更在于火锅店老板的匠心研制、不断创新，所以体验感一般的火锅店结局只能是门店转让。
到此就不得不说一下九街卤品火锅——一家来自重庆，在九街餐饮群芳之中屹立不倒还以此成名的网红火锅。
据老板介绍，这家店锅底研发过程堪比爱迪生发明白炽灯，现在所用锅底是由专业菜品研发团队和知名火锅烹饪大师耗时365天，调配862次之后的惊喜之作；众多香料中最后选用37种，成就了现在的最完美配比组合。
除了研发过程艰辛，九街卤品火锅的口味还极其独特，较传统重庆火锅的麻辣鲜香多了卤水的咸香和回味感，吃了让人记忆深刻。也难怪会让重庆店开业短短数月，就被大众点评评为最受年轻人喜欢的火锅！
据悉，6月7日，正值端午假期第一天，九街卤品在郑州二七万达广场中庭举办了一场吸引半城吃货目光的 “郑州胃挑战重庆辣”比赛。
现场的氛围完美验证了“吃辣爽，一直吃辣一直爽”。舞台上呈现的是几个两种辣度的鸳鸯锅底，与一般的红汤和清汤的鸳鸯锅底不一样，参赛选手仅能选择先吃特辣还是特特辣，最快吃完的为本组胜利者，进一步参加抗辣忍耐度考验的决赛，最终评选当场活动的吃辣前三甲，并由主办方给予奖励。
对于现场其他观众，主办方九街卤品火锅也给出了免费试吃和换购的众多福利。
这样一场活动在端午佳节举办，在大众的眼中可能只是好玩儿、节假日优惠促销，但答案并不完全是这样。
九街卤品火锅老板告诉记者，自己从事餐饮行业多年，在全国各地均有品牌分店，“九街卤品”是这些年团队研发积淀的成果，举办这个活动有两个目的，其一是回馈新老用户，品牌的延续发展离不开大家的支持；其二也是重中之重，九街卤品将会是郑州最正宗的重庆味道，也会是最适合郑州胃的重庆味道。
欢迎大家前去试吃并提出意见，他们的菜品研发团队独具匠心，只为将更多更优质的美味呈现给大家。
编辑：河南商报 郭佳慧
来源：河南商报网
