5月10日，戴记潮嗨小龙虾文化节在郑州市CBD玉米楼旁潮江春酒店启动开吃模式。现场聚集了近百位郑州餐饮圈的高颜值潮男潮女们，只为与戴记从澳洲远道而来的龙虾来一次亲密接触。
“2018年中国小龙虾市值3000个亿，小龙虾竞争进入白热化状态，戴记的路在何方呢？”戴记龙虾创始人李建锋说到。
2019年，戴记龙虾重新定位：致力于成为中国金汤虾黄第一品牌，用吸金汤虾黄重新定义小龙虾。明知山有虎，偏向虎山行，戴记龙虾提出“金汤虾黄，吸出高颜值”的口号，这无疑对戴记龙虾的选材提出极其严苛的要求。
从2015年戴记龙虾便选用全国品质最高的小龙虾，到2019年全国最好的小龙虾早已不能满足戴记龙虾对龙虾品质的要求。于是，戴记龙虾将眼光放向国外，澳大利亚、埃及、伊洛河成为戴记龙虾的供货地，实现了全球采集。
没错，他们做到了！用李建锋的一句话来说：不能吸虾黄的虾都是耍油焖。戴记龙虾的每只龙虾饱含虾黄，个顶个的大。剥开虾壳，将一整个虾黄吸进嘴里，满足感溢出身体，这才是小龙虾的正确打开方式。
用现场一位网名为姜太公的话来体现戴记龙虾的魅力再合适不过：一个基本不吃小龙虾的人今天吃到根本停不下来。
如此高颜值龙虾，引得吃货们纷纷拍照，一场“戴记龙虾摄影大赛”便吹响了号角。各位吃货们千姿百态，使出了十八般武艺，只为拍一张最满意的照片，献上对戴记龙虾的喜爱。
戴记龙虾不仅吸引了郑州高颜值吃货们，连紫虾仙子与至尊宝都经不住诱惑现身现场，只为那一盘错过便追悔莫及的戴记龙虾。
说起吃小龙虾，剥虾速度永远是吃货们津津乐道的比赛项目。活动现场，几位资深吃货来了一场剥虾比赛，也许是戴记龙虾过于好吃，每个人吃的速度都像个“剥虾小机器”一样。
据说吸三口虾黄，等于敷一张面膜，戴记小龙虾虾黄如此饱满，肉质鲜美洁白，小心胶原蛋白会溢出来。正是一年吃虾季，来戴记嗦虾黄，取小龙虾真经。
作者：郭佳慧
编辑：河南商报 张路
来源：河南商报网
