看到这份报纸的第一批读者,我想你们一定正坐在鑫苑无添加大豆油与邦吉中国的签约现场。这个时刻,对于土生土长的河南食用油企业鑫苑无添加大豆油来说,是非常有意义的。
被称为世界粮食市场“幕后之手”的邦吉,史无前例地在河南寻找到了合作伙伴;耕耘河南市场20多年,从自产自销的生产商到摆脱工厂束缚的新型品牌商,我想,从双方握手签约的那一刻开始,共赢之路正式打开。
在郑州市场摸爬滚打26年,郑州市鑫苑油脂有限公司董事长苑士锋从这一刻开始,不再是个生产商了,他变成了一个拥有自主品牌的贸易商,他变成了一个由世界粮商巨头为其代工的品牌商。
早在10年前,我就采访过苑士锋,这些年跟踪、目睹并记录鑫苑无添加大豆油的转型发展之路,看到它的战略越来越理性,它的定位越来越精准,它的品牌力越来越强,由衷为之欢欣。
截至2018年10月份,鑫苑无添加大豆油合作的餐饮企业共5226家,机关、学校、企事业单位餐厅109家。这桶油瞄准餐饮用油这个细分市场,通过3年的市场发力,激活了以往20多年的积淀,用苑士锋的话来说,之前亏得要撤场,如今越走越轻松。在食材升级的浪潮下,鑫苑无添加大豆油到底凭借什么“秘密武器”赢得了市场?涌现在你眼前的缤纷新食材,你可知道幕后的操盘手是谁?
正如河南省餐饮与饭店行业协会会长张海林所说,餐饮食材升级的本质,是食材的安全问题,近年来,鑫苑无添加大豆油联合食材委做的一系列工作,为河南食材安全护航做出了贡献。正如调味品领域知名专家分析的那样:重构市场边界,将业务核心聚焦到餐饮领域,是鑫苑无添加大豆油成功的核心密码。
今天,我们聚焦鑫苑无添加大豆油模式,通过走访行业领袖、餐饮老板、经销商、市场和专家等,倾听各方声音,编印出企业重磅报道之《“鑫苑无添加大豆油”模式解读》,希望帮到正在寻求转型的餐饮老板。
作者:齐亚琼
编辑:河南商报 王莹
来源:河南商报