部分高校食堂成油烟污染防治盲区

    11月25日，郑州部分高校餐厅污染严重,油烟监管不力,被省委省政府第三环保督察组曝光，其中，郑大新校区等8所高校被直接点名。一周过去，餐厅整改如何？11月30日，记者跟随省环保督察组对以上8所高校食堂整改情况进行“回头看”。

    【背景】

    新的河南餐饮油烟标准已实施，高校餐厅不应成为污染防治的盲区

    油烟中含有挥发性有机污染物，挥发性有机物作为光化学烟雾和PM2.5的前体物之一，其环境污染危害已不容忽视。

    2018年6月8日，河南省政府批准发布了《餐饮业油烟污染物排放标准》，该标准加严了油烟排放浓度、油烟去除效率的限值，新增了非甲烷总烃排放浓度限值要求，给现有餐饮单位设置升级改造过渡期，已经安装有油烟处理装置的现有餐饮服务单位需要提标改造，现有餐饮服务单位自2018年11月1日起执行新标准。

    目前郑州大中型餐饮服务单位普遍已安装油烟净化设施，反而是部分高校成了餐饮油烟污染防治的盲区，严重影响郑州市环境空气质量改善。被曝光之前，8所被检查的高校几乎都没有油烟净化设备清洗、更换台账，普遍未安装油烟净化设施在线监控。河南警察学院食堂自2011年启用7年来，20多个油烟排口从没有安装过油烟净化设备，被曝光后开始着手，现在进入招标购买阶段。郑大荷园一餐厅经营人员称，十多年来，从没有相关主管部门给他们做餐饮油烟排放政策的宣传和培训，也没有执法单位来检查过，被曝光后才知道相关规定。河南工业大学高新校区的食堂油烟排口安装了油烟净化设备，但工作人员没有自觉使用的意识。

    10月24日，河南省住建厅下发《关于开展全省大专院校企事业单位自办食堂餐饮油烟集中治理的通知》，要求各省辖市深入排查，对辖区内的大专院校、企事业单位自办食堂集中摸排，对排查中发现的不安装油烟净化设备，油烟净化设备不正常使用，或擅自拆除、限制油烟净化设备的，按照相关法律法规，从严从重处罚，问题严重的要提请约谈主管部门和有关单位。

    【现场】

    多数高校立即整改，个别行动缓慢

    郑大荷园餐厅：新购4台油烟净化设备，天台地面污渍已清理

    11月30日上午，督察组来到郑州大学新校区荷园一、二餐厅。据此前报道，餐厅有二十余个餐饮油烟排口，一台油烟净化设施损坏，两个排口未安装油烟净化设施，部分油烟净化设施未启用，安装净化器设施的天台地面及太阳能板遍布油渍。

    督察组通过墙上钉着的钢筋梯爬上荷园一餐厅顶楼，发现几台油烟机正在轰隆隆工作着，地面上的油污已清理，并盖上一层薄薄的土，靠在入口处的几块太阳能板上的油污已擦拭干净，但80%的太阳能板上依然油渍遍布。记者在现场看到，清理过油渍的太阳板与没清理过的颜色对比鲜明，一个灰色，一个深蓝色。

    郑大荷园安全监管办相关负责人介绍，问题被曝光后，餐厅购置安装4台油烟净化器，维修1台，同时组织人员对地面污渍进行了处理。

    据了解，郑大荷园餐厅经营人员告诉记者，餐厅开办多年来，从没有相关主管部门或单位给他们做餐饮油烟排放政策的宣传和培训，也没有执法单位来检查过。

    河南工业大学：15个未启用的油烟净化设备已正常投用

    河南工业大学高新区校区第一餐厅是该校区最大的餐厅，能容纳约3万学生吃饭，是学校自建的食堂，归学校后勤监管。根据此前报道，第一餐厅约30个餐饮油烟排口，其中15个油烟净化设施未启用，天台排口地面多处油渍。

    11月30日上午，记者在现场看到，天台排口地面已清理干净，排口的油烟净化设备已经检修并开启投用。

    河南工业大学后勤饮食中心负责人说，该餐厅30个餐饮油烟排口均安装有油烟净化设备，但有些餐厅工作人员没有正确使用，以为只开排风机就可以了。他们重新对餐厅工作人员做了培训，并找专业公司对所有油烟排口和净化设备进行了检修、清洗。

    据此前报道，河工大嵩山路校区一、二、三餐厅存在部分灶头未安装集气罩。11月30日中午时分，正是学生吃饭的高峰期，记者在现场看到集气罩已安装并投入使用。

    河南工程学院桐柏路校区餐厅：随意堆放的餐厨垃圾清运干净

    河南工程学院桐柏路校区餐厅有约二十个餐饮油烟排口，八个排口未安装油烟净化设施。11月30日上午，记者看到八个排口的油烟净化设施均已安装到位，废弃的油烟排口已经封堵上，随意堆放的餐厨垃圾也清运干净，现场进行了洒水除味儿。

    中原工学院中原路校区餐厅：设备正在安装，已经没有油烟直排现象

    据此前报道，中原工学院中原路校区餐厅有八个餐饮油烟排口，四个未安装油烟净化设施，一台油烟净化设施损坏，油烟直接排入环境，天台地面油渍较多。

    11月30日中午，3名工人正在食堂楼顶安装油烟净化机，学校相关负责人表示，目前餐饮油烟直排现象已经没有。

    河南财经政法大学：设备已彻底清洗、维护

    11月30日下午，环保督察组来到龙子湖大学城。据此前报道，河南财经政法大学食堂存在油烟净化设施设备陈旧老化，运行指示灯不亮，不能正常使用，且没有清洗维护记录台账；垃圾中转站脏乱差等问题。

    河南财经政法大学后勤处相关负责人表示，自被曝光后，学校已经于11月25日和26日，组织专业公司对油烟净化设备进行2次彻底清洗维护、排除故障。下一步，将按照环保督察组要求，把设备的日常维修、维护记录台账建立完善起来，保证正常运行，达到排放标准。此外，学校垃圾中转站脏乱差的情况得到整改，物业公司保洁部相关负责人表示，分早、中、晚三次冲洗、清理垃圾清运车，保证垃圾不落地。

    华北水利水电大学：破损风机修好，将检测排放是否达标

    华北水利水电大学乐水源餐厅此前检查发现，部分油烟净化器未启用；楼顶两台油烟净化设施与风机连接处破损严重，油烟直接排入环境；油烟净化设施清洗不及时，排口处油渍随地溢流。

    11月30日下午，所有的油烟净化设备已经启用，破损的风机已经修好。督察组指出，从现场看，餐厅有些油烟净化设备已经明显老化，需要经常维护，此外，应要求设备供应商出一个检测报告，看看净化后的油烟排放是否达标，设备维护、检修要有清晰台账。

    河南中医药大学：3台设备已经采购

    据此前报道，河南中医药大学食堂有7个排口未安装油烟净化设施，油烟直接排入环境；油烟净化设施无清洗维护记录台账。

    11月30日下午，记者在现场了解到，该食堂7个未安装油烟净化设备排口的其中4个为排风用，3个油烟排口的净化设备已经采购。中医药大学后勤服务中心伙食科相关负责人表示，设备一旦到位将马上安装，下一步会建立设备清洗、维护台账。

    河南警察学院：近百万设备正在走招标程序

    11月30日下午，在河南警察学院餐厅楼顶上，8名工人正在对地面以及油烟排口做清扫工作。据此前报道，学院餐厅油烟排口均未安装油烟净化设施，油烟未经处理由楼顶直接排入环境。

    记者了解到，该餐厅2011年投入使用，有20多个油烟排口，均未安装油烟净化设备。河南警察学院后勤管理处伙食科相关负责人表示，发现问题后，学院已经组织人员对排风机、烟道口进行清洗，并联系公司对食堂油烟污染物排放做全套方案，包括安装油烟净化设备、油烟净化设施在线监控系统等，初步预算在100万元左右。由于金额比较大，需经过招标，目前已启动政府采购程序，争取尽快彻底解决问题。为尽快落实整改，学院已经在不需要启动招标程序的金额内，先行采购安装了一部分设备，加快整改速度，争取餐厅油烟排放早日合格。

记者：大河报·大河客户端记者 郭兵 文图  
编辑：河南商报 郭爽
来源：大河报