当天，河南省各省辖市、长垣县、商城县、新密市餐饮协会负责人，以及长垣烹饪职业技术学院、河南省餐协会展办、团餐委、名厨委、小吃委、培训教育部负责人齐聚，回顾总结全省餐饮行业年度工作，并对下一年度的工作进行展望。
据悉，去年河南省餐饮与住宿行业销售额2773.41亿元，同比增长12.5%，占全省社会消费品零售总额的1/7，约占河南省GDP的6.1%，位居全国第四，中西部第一。此外，目前全省共有22万家各类餐饮企业，从业人员近1000万。
河南省商务厅服务贸易处调研员孙琪在讲话中表示，河南省商务厅对餐饮业格外重视，最近一年，河南省商务厅对餐饮业的文件批示达10次之多。河南省餐饮与饭店行业协会承办的“向世界发布中国菜”活动，受到全省上下的一致赞扬。他还回顾了河南省餐饮与饭店行业协会全年大事，并对协会一年来的工作给予高度评价。
河南省餐饮与饭店行业协会会长张海林在总结中提到，城市、街区餐饮文化建设是明年工作的重点，这项工作将在信阳、濮阳等地逐步开展，非遗展、非遗专委会筹备工作也会逐步进行。他进一步强调，行业的发展不能只依靠个别企业发扬风格、辛苦付出，而是需要每个餐饮企业有责任感，共同努力。
作者：大河报·大河客户端记者 牛洁 文/图
编辑：河南商报 张路
来源：大河报
