2018-11-02 10:58想买正宗铁棍山药 别光看“颜值”11月1日，中国温县第一届温国山药节在焦作温县举办。啥是温国山药？它和别的山药有啥区别？怎样挑选正宗的铁棍山药？河南商报记者采访了山药行业业内人士，为您带来答案。【初心】让更多人吃到正宗铁棍山药焦作温县出产铁棍山药，走在温县的街道上，到处都能
2018-11-01 11:37鲍鱼是海鲜 为啥能入围河南十大名菜身为海八珍之一的鲍鱼，一直都是宴席中的上乘佳肴，多产于沿海地区。在河南十大经典名菜发布后，看到清汤鲍鱼上榜，不少人质疑：海鲜类菜品为何能成为豫菜代表作？这是大家的认知误区，翻翻历史就知道了，千年前，鲍鱼在中原就不少见。中国烹饪大师、豫菜大师
2018-11-01 11:16安溪铁观音万人品鉴会在郑举行：暖暖一盏茶，浓浓两地情客来宾至，清茶一杯，或表敬意，或洗风尘，或叙情谊。古往今来，茶一直在国人心中扮演着重要角色，它不仅是一种生活资料，更是一个社交载体、文化符号。上周末，闽豫500多名茶人齐聚郑州凤凰茶城，伴随着安溪铁观音的阵阵兰花茶香，两地茶人品茗论道，共商茶
2018-11-01 11:08商报探店丨据说这是一条让美女们吃了不上火的烤鱼！又到了无肉不欢，囤肉过冬的季节了，对于吃货们来说，吃顿火锅是对冬天最起码的尊重。但是吃货们是不是该换一种口味了呢？在郑州，有一家店可以满足你对烤鱼和火锅的双重想象。它就是烤鱼界的扛把子老渔翁烤全鱼。10月30日中午，阳光正好，秋风不燥，记者来到
2018-11-01 11:00深秋时节 喝粥打开你的味蕾早餐是一天当中最重要的一餐，早上如果吃得好，那么一整天都会活力满满，早上大家通常都吃一些什么呢？油炸食品？包子？或者一些简单的食物？早餐大家可以喝一些简单的粥类，不仅能够增加营养，还容易消化，这对身体是非常好的。很多人早餐都有喝粥的习惯，尤
2018-10-31 18:34对一根面条下“狠劲儿”的河南餐饮老板，原来是个“门外汉”！自称门外汉跨界做餐饮，12年开了49家店，不算多，但也不少。他居然说是蒙对了！你说气人不？！ 10月28日，由河南省餐饮与饭店行业协会食材专委会和新地球天然食品联盟联合主办的中部餐饮大讲堂在郑州举行，福状元品牌创始人吴军峰作为管理季第一期的主讲嘉宾
2018-10-31 18:29人生不可将就 美食也可以很文艺如今，工作和生活的节奏都越来越快。这个世界很多事情可以将就，唯有美食不可将就，即便是在繁忙中，美食也可以很文艺。你发现没，不知不觉间郑州街头的一些美食屋悄然成了文艺青年们的聚集地，电影咖啡店、DIY手工坊、音乐火锅无不透露着阵阵文艺气息。也许
2018-10-30 14:55减肥吃“代餐” 先问问营养师减肥是一个永恒的话题，除了运动减肥以外，不少人想通过改变饮食来达到减肥的目的。日前就有读者向本报咨询吃代餐饼干能减肥吗吃沙拉能减肥吗。大河健康报记者就此采访了河南省人民医院营养师王雯。吃代餐饼干减肥需要营养师把关据了解，代餐通常是指取代部分
2018-10-30 14:43民族风江湖情 视觉味觉双体验 这次“秋糖”有点不一样细雨蒙蒙，秋风拂面。10月25日，第99届全国秋季糖酒博览会在星城长沙举办。八仙过海各显神通，经常逛展会的人都知道，每一次的糖酒会都是各路商家使出浑身解数博眼球的好时机。玩的就是心跳、玩的就是特别、玩的就是不一样！这次的糖酒会，又有哪些不一样。你
2018-10-25 18:40种草！这才是郑州人吃虾尾的正确姿势对于郑州而言，夜市是它的另一面，在夜色的衬托下，它透着生活的气息，透着放肆，透着自在。在郑州，有一家可媲美新密味道、保留了夜市烟火味的虾尾店，它就是今年迅速蹿红，荣登郑州美食人气榜NO.1，获封称号美少女种草基地的夜小红炒虾尾！ 10月23日，中午
2018-10-25 16:01粉丝粉条“铝超不止”这次全国专项整治10月22日，国家市场监管总局网站发布消息，为了加强粉丝粉条和面制品质量安全监管，解决粉丝粉条和面制品中铝含量超标的问题，市场监管总局决定开展粉丝粉条面制品专项整治。根据《通知》规定，此次整治范围包括粉丝粉条、面制品生产企业；加工经营小麦粉制品
2018-10-25 15:28全国糖酒会今天开幕 17家豫酒企业组团“战长沙”10月24日，醇香河南豫满中华河南名酒推介会在湖南长沙市举办。本次推介会在第99届全国糖酒商品交易会（简称糖酒会）开幕之际举办，由仰韶、宋河、杜康、赊店、宝丰、张弓、豫坡、百泉春、朗陵罐等17家豫酒企业组成的豫酒骨干企业集体亮相。推介会后，17家酒企
2018-10-23 16:51严格监管餐具消毒 确保餐饮安全餐具消毒，是为了避免病从口入，许多传染病是通过交叉使用餐具传染的。近日，广州某媒体相继报道了套装消毒餐具卫生大部分不达标、120℃高温才可以给餐具彻底消毒等新闻后，餐具消毒引起了社会的广泛关注。本报记者就餐具消毒的问题采访了河南食药监管部门的
2018-10-23 16:42奶茶不算健康饮品 也别抹黑它奶茶深受很多年轻人的喜爱。前不久某测评机构对上海27家奶茶店的奶茶进行了检测，并发布测评报告，列举了奶茶糖分高、脂肪高、含咖啡因、含反式脂肪酸四宗罪，称奶茶对身体健康有很多危害，奶茶正在摧毁中国年轻人的健康。奶茶真的有这么大的危害吗？适量摄入
2018-10-22 10:11“神秘御厨”刘其创：不想当老板的厨师不是好厨师这是秋季新品碳烤牛肋骨，快尝尝年轻男男女女聚餐围坐，吐槽打趣间不时点评下大秦地2018秋季新品。只看见端上桌的剔骨大块牛肉，散发着新鲜的光泽，蘸着西北特有的秦椒，牛肉的软嫩加上秦椒的香而不辣，一口咬下去肥瘦相间的美味充满口腔，那美味只能用大拇指
2018-10-17 10:36蒙牛CEO卢敏放为亚洲乳企走向世界支招10月15日， 以新一代乳业为主题的2018年IDF世界乳业峰会在韩国大田举行。蒙牛集团CEO卢敏放作为中国企业家代表，在当天的全球乳业峰会领袖论坛上发表题为《亚洲乳业发展洞察：从亚洲走向世界》的讲话。联合国前秘书长潘基文以及来自全球多家乳品企业的CEO和高
2018-10-16 18:08创业18年，河南本土“蛋糕之王”重启品牌之路！说起郑州福晶园幸福食品有限公司董事长刘群立，很多人会把这几个标签标在他身上：务实、忠厚、老实。10月10日，以赋能中部企业创新崛起，解决品牌战略发展问题为己任的中部品牌战略联盟会走进福晶园新鲜面包坊。在位于惠济区花园北路的福晶园生产研发厂区，刘
2018-10-16 10:21生态舍得香飘中原，智慧品牌闪耀豫州10月12日至14日，大国浓香，川豫情深2018川酒全国行走进商都郑州，这是自今年8月南京首秀后，川酒全国行活动的第二站。作为协办单位的中国名酒、川酒六朵金花之一的舍得酒业再次亮相，展示其在生态、地利、品味、工艺、香型及文化等方面的独特优势。川酒全国
2018-09-30 16:15首届河南省团餐产业大会顺利召开 鑫苑无添加大豆油应邀助力2018年9月26日下午，正值河南省餐协团餐专业委员会成立一周年之日，郑州市弘润华夏大酒店，2018第一届河南省团餐产业大会召开，会上颁发了2017年度河南省团餐30强、2017年度河南省团餐企业优秀服务商、2017年度河南省营养健康食堂等奖项。大会由河南省餐饮与
2018-09-30 16:09出彩！河南省食安与产业发展高峰论坛，鑫苑无添加大豆油受关注9月26日，由河南省人民政府食安办、河南省食品药品监督管理局主办，大河报承办的2018河南省食品安全与产业发展高峰论坛在河南日报报业大厦举行。食品安全专家、学者，食品安全监管工作者，食品、餐饮行业代表等齐聚论坛，围绕责任与担当，全面推进食品安全省