春节临近,忙里偷闲采购年货的人也越来越多。作为近几年高端滋补品的新贵,海参逐渐进入咱中原人的年货清单。
可是海参市场鱼龙混杂,不懂行的人购买,被骗是分分钟的事。河南商报“海参哥”不远千里,跑到“辽参故里”——大连长海县,参观养殖基地、加工工厂,走访市场商户、当地渔民,揭开大连海参秘密的同时,也为大家寻觅到货真价廉的海参。
市面上的大连海参
有一半以上是“李鬼”
你或许吃过海参,但你不一定吃过大连海参。大连的海域,是世界公认的适宜海珍品生长的地带,水流畅通,营养盐类丰富,海水理化因子稳定,水温、流速、盐度适中,浮游生物繁多,造就了大连海参的卓越品质。
2007年,大连海参申请了国家地理标志保护,作为地理标志产品,大连海参必须符合一定的地理环境条件,否则,即使产地是大连的海参也不能使用此标志。
据大连海参商会数据显示,大连年产海参在5.2万吨左右,约占全国海参总产量的四成。而市场上打着大连旗号卖的海参超过80%,这意味着,有一半以上的大连海参是假冒的。
据业内人士透露,南方海参生长期短,不到一年就能长成,价格低廉,而大连海参要长2~3年,成本高出很多,因此有很多商家从南方批发后以大连海参的名义销售,“即便是在大连本地,也不能保证买的一定是大连海参。”
商报君不远千里跑到大连
为大家找寻正宗货
两个月前,河南商报年货优选小分队的“海参哥”去了一趟大连,在那里见证了真正辽参的成长、捕捞、加工过程。
在听了很多关于大连海参的乱象后,“海参哥”特别想把这片美丽海域的地标性好产品带给大家,让冬令进补的中原人吃到优质、实惠、正宗的大连海参。
最终,在北纬39度附近的大连长海县小长山岛,一片天然无公害海洋牧场上,我们找到了想要的——“瑞福磷”即食海参。
商报君优选的这批即食海参,保证均为5~7年生长期海参,自然方式生长,不用饲料、不用药,打捞后去内脏后去沙嘴,高压加工成熟海参,再通过单冻技术进行真空包装,不添加任何防腐剂。
我们直接从原产地进货,省略中间多层加价环节,500g有10~12头。内附礼盒,商报发行员直送到家。还等什么,赶快订购吧!
订购方式:
1.电话下单。拨打河南商报发行热线电话0371-86088777购买。
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作者:河南商报记者 孙益锐
编辑:河南商报赵琦
来源:河南商报
想买到正宗海参 都有哪些讲究
2018-01-30 15:48 点击:12647