菜市场火锅火了！
小红书上“菜市场火锅”的讨论笔记，超过4万+。一年前，“菜市场餐饮”被曝光在大众视野，在菜市场里卖烤肉、咖啡、日料。而今年，菜市场火锅，荣升热门榜C位，许多城市跑出来了“菜市场火锅”店。
顾客在菜场吃火锅，主打一个新鲜实惠，用餐体验新鲜、菜品丰富新鲜、吃的好还不贵，高性价比恰好满足了消费降价下，人们渴望吃好不贵的需求。一方面，在菜市场吃火锅，让人处于极具治愈感、烟火气、轻松的氛围环境里享受美食，成了“City walk的尽头是菜市场”的现实写照；另一方面，也是传统菜市场主动融入年轻化元素和时尚社交元素的升级表现，让菜市场颇具“网红”感，更迎合现代消费习惯。
如今，郑州也迎来了这样的菜市场火锅！为全方位满足广大顾客菜市场吃火锅体验需求，位于郑州市管城区陇海路未来路交叉口的市投集市未来路市场，设立火锅专区，引入火锅品类商户，现有商户全员参加，免费提供火锅锅底和餐具，顾客可根据个人喜好进行搭配和调整，创造出丰富多样的火锅料理。
在市投集市未来路农贸市场吃火锅，主打一个“鲜、全”，市场一层面积2700平方米，经营商户业态涵盖蔬菜、水果、牛羊肉、豆制品、活鱼、菌类、调料、火锅丸子等，可现场挑选购买，食材不仅可以现场选，新鲜看得见，还可以提供免费清洗、鲜切、加工；市场二层斑马超市，各类食品、饮料、酒水应有尽有，可以随时下单立即配货。
在菜市场逛一圈，当场切割的牛羊肉、莲藕、土豆、玉米、香菇、金针菇、茼蒿、小青菜、腐竹、豆腐等火锅配菜，想来多少称多少；苹果、葡萄、橘子、火龙果、番茄、梨等水果，想吃的都可以来一点，甚至店主可以帮忙清洗摆盘，在菜市场现买现吃，真正实现火锅自由！
据悉，作为市投集市未来路农贸市场的运营方，郑州市市场发展投资有限公司正在全力搭建农副产品保供平台，已在郑州市社区投放智能生鲜柜，打通“最后100米”服务通道，并在努力探索从农产品种植基地到市民餐桌产品供应链。
从菜市场到餐桌一步到位，在未来路农贸市场实现食品新鲜、即食、安全、放心！随着冷空气不断侵袭，小雪节气即将来临，冬天的第一顿菜市场火锅可以安排啦，快来市投集市吃吃喝喝吧！