顶端新闻记者 陈伟然
随着时代的变迁和消费者需求的多样化，白酒行业也在不断创新和发展，这种创新不仅体现在酿造工艺和原料选择上，更体现在白酒文化的挖掘和传承上。
近年来，白酒行业这片曾经相对静默的文化富矿，正逐渐吸引越来越多关注的目光。众多白酒品牌纷纷通过对传统文化的深入挖掘与现代化重构，为自身增添了独特的文化韵味与传承价值。其中，皇沟酒业以其独特的地理位置——商丘永城，以及深厚的汉文化底蕴，成功塑造了自己的文化个性，并将汉酒文化作为企业发展的核心动力。
为了进一步深化汉酒文化体系，皇沟酒业于11月13日举办汉酒文化大会。此次大会以“大风起兮 馥香飞扬”为主题，通过追溯大汉时期的风华岁月，生动展现了汉代酒文化的丰富内涵与独特魅力。大会不仅为皇沟馥香系列酒品赋予了全新的文化表达，更在汉酒文化建设上树立了新的标杆，为汉酒文化的传承与发展提供了新的视角和思考。
深挖文化根脉，“汉酒文化”具有特殊历史地位
什么是“汉酒文化”?
在本次大会现场，中国酒业协会理事长宋书玉明确了这一概念：“汉代酒文化”就是由汉民族为主体原创的、以汉族酒文化为主导的，包括白酒、皇沟、露酒在内的、面向国际的中华酒文化。
首先，汉酒文化与“五常”精神紧密关联。
中南财经政法大学教授、中华传统文化研究中心主任、郑州市作家协会名誉主席程韬光的发言，为深入理解汉酒文化的价值提供了新的视角，进一步凸显了汉酒文化在传统文化中的重要地位。
在发言中，程韬光分享了汉酒文化与中国传统文化中“五常”——仁、义、礼、智、信的紧密关联。他指出，汉酒文化源远流长，历史文脉深厚，不仅承载着中华民族的传统美德，更是中华文化传承的重要体现。汉式酒局中的酒礼、酒德，不仅是对个人品德的考验，更是对社会秩序的维护，为深入理解汉酒文化的价值提供了新的视角，进一步凸显了汉酒文化在传统文化中的重要地位。
其次，汉酒文化发展具有特殊历史地位。
中国酒业协会文化工作委员会秘书长任志宏在题为《初论“汉文化酒圈”》的演讲中，深入剖析了“汉酒文化圈”的内涵，并强调了汉酒文化在传承中华传统文化中具有特殊地位。他指出，皇沟酒业作为中国酒业新文化建设试点，拥有丰富的文化资源，如永城产区的独特文化禀赋、芒砀山作为汉兴之地的历史地位，以及梁园作为雅集之源的文化意义。这些文化资源为皇沟酒业提供了深厚的文化底蕴，也为其承办首届汉酒文化大会提供了有力支撑。
《四神云气图》进一步丰富了汉酒文化的内涵解读。
历史学博士、商丘师范学院教授、商丘市国学文化促进会会长李可亭向与会者介绍了永城芒砀山梁国国王王后墓中的《四神云气图》。
这幅图不仅是河南省博物院的镇馆之宝，更是研究汉文化的宝贵材料。李教授指出，《四神云气图》在汉文化研究和汉代文物发掘方面具有重要意义，填补了多项研究空白，拓宽了研究领域，增加了研究深度，这一发现为汉酒文化研究提供了丰富的文化背景支持，进一步丰富了汉酒文化的内涵解读。
此外，蒸馏酒起源的新发现，也推动汉酒文化研究向更深层次发展。
著名考古学家、曹操高陵考古领队潘伟斌则从考古学的角度，对全国出土的酿酒器具进行了深度解读，为汉酒文化研究带来了新方向和思考，推动汉酒文化研究向更深层次发展。
潘伟斌提到，出土蒸馏器实物多出自汉代，且其结构与酿酒密切相关。尤其是郑州大学历史文化遗产保护研究中心科研团队首次对海昏侯墓出土的蒸馏器进行仿制和模拟实验，证实其具有蒸馏酒的功用。这一新发现将中国蒸馏酒的出现时间提前至西汉时期，纠正了李时珍《本草纲目》中关于烧酒起源的流行观点。
擎“汉酒文化”之旗，皇沟刷新品牌新高度
在当下白酒行业的潮流中，内在文化的个性化表达已成为不可忽视的重要趋势。皇沟酒业凭借对汉酒文化的深度挖掘与传承，成功地将汉酒文化重新诠释，并展现给世人，让更多人领略到汉酒在中国酒文化中的独特韵味与珍贵价值。
中国酒业协会理事长宋书玉认为，皇沟酒业历经二十多年的不懈探索，不仅独创了馥香技艺，实现了品质上的个性化突破，更充分借助永城丰富的文化资源，成功地将汉文化融入品牌之中，形成了独特的文化个性。在皇沟的发展轨迹中，我们不难发现一条以“汉酒文化”为核心的品牌建设路径，所有战略决策与市场沟通都紧密围绕这一核心展开。
在品质层面，皇沟酒业始终坚守“品质战略是根本”的理念，致力于酿造多粮共聚、多曲共融、多香共生的个性化白酒。作为风味个性化酿造的先行者，皇沟在白酒泰斗于桥的带领下，独创了馥香这一独特香型，其酿造工艺集众家之长，一步成香，为白酒行业的品类繁荣与风味表达树立了典范。
在产品层面，皇沟酒业定位清晰，以打造大单品为战略导向，形成了高端馥香、腰部兼香、大众化浓香三大系列，一品三香，品质卓越。同时，皇沟酒业在聚焦馥香产品的基础上，加大市场培育与政策扶持力度，为未来的市场拓展奠定了坚实基础。
在品牌层面，皇沟酒业在创新的同时，持续加大投入，提升品牌形象与知名度。通过一系列品牌建设活动，如馥香汉宴等，皇沟不仅为宾客提供了全方位的美酒品鉴体验，更将酒礼文化、诗酒文化融入其中，让更多人感受到皇沟酒的文化底蕴与独特魅力。
在市场层面，皇沟酒业聚焦核心市场，以“郑商周一体化”为战略抓手，重点市场重点突破。如今，皇沟酒业已在商丘市场实现持续增长，并在省会郑州市场取得了战略战术的有序推进，品牌声量持续扩大，组织结构更加完善，为“新省酒”的未来发展奠定了坚实基础。
在本次大会现场，皇沟酒业董事长高全友透露，2023 年，皇沟酒业营收同比增长 75%;今年上半年，延续这一增长势头，营收增长超 60%，跑出了“新省酒”加速度，实现了跨越式的发展。
由此可见，皇沟酒业所传承与发扬的“汉酒”文化，根植于中原大地，源自大汉兴盛之地，依托中国酒文化的深厚底蕴，其站位高远，视野广阔。通过精心塑造这样的“文化酒”形象，皇沟品牌将突破地域限制，摆脱区域性品牌的标签，获得更为深远与强大的品牌影响力，为皇沟品牌的未来发展注入强劲动力。