近日，锅圈在2024年中期业绩公告中表示，其核心经营利润同比增长4.9%，新推出的毛肚自由火锅套餐仅6月一个月，便于抖音渠道售出超过1.3亿元。
锅圈拿到亮眼成绩的背后，离不开华鼎冷链科技这个“硬支撑”。除此之外，华鼎冷链科技通过搭建“数字支撑力”平台，助力越来越多餐饮企业冲刺万店目标。
【锅圈核心经营利润增长，离不开这个“硬支撑”】
8月28日，锅圈食品(上海)股份有限公司(锅圈，02517.hk)发布2024年中期业绩公告。
公告显示，截至2024年6月30日的六个月，锅圈实现收入26.7亿元(单位人民币，下同);毛利6.09亿元，同比增长5.3%;毛利率为22.8%，2023年同期为20.9%;核心经营利润为1.25亿元，同比增长4.9%;现金储备由2023年12月31日的19.36亿元增长6.1%至20.53亿元，资产负债率由2023年底的3.3%降至3.0%。
同时，锅圈在新销售渠道的开辟上取得良好进展，新推出的毛肚自由火锅套餐仅6月一个月，便于抖音渠道售出超过1.3亿元。
在业内人士吐槽餐饮行业“越来越卷”，挑战日益增多的背景下，锅圈能实现关键经营指标稳健增长，着实提振了餐饮行业发展的信心。
从河南郑州福元路一间不起眼的社区小店萌芽，锅圈在短短七年间，以惊人的“黑马”速度阔步前行，逐渐在国内餐饮零售赛道崭露头角，而后成功登陆资本市场，成为“在家吃饭第一股”，门店网络也迅速扩张至近万家，实现了从初创企业到行业巨擘的华丽蜕变。
在餐饮领域，冷链运输、仓储的布局至关重要，具备竞争优势的冷链运输、仓储甚至能助力企业构建品牌护城河。锅圈要满足当下近万家门店，甚至是未来2万店门店货品配送的需求，离不开一个可靠的供应链体系，而这也是助力其实现关键经营指标稳健增长的重要因素之一。
此前的7月22日，锅圈发布公告称，其控股股东上海锅圈实业全资收购河南华鼎冷链仓配科技有限公司(简称“华鼎冷链科技”)。不少人从那时起才知道，原来华鼎冷链科技是锅圈背后的“硬支撑”之一，是华鼎冷链科技陪伴了锅圈从筚路蓝缕到态势蓬勃。
【多措并举，保障了锅圈毛肚自由火锅套餐活动执行】
毛肚自由火锅套餐畅销并持续火热，除了前期产品定位、营销给力，还在于供应配送上打好了组合拳。面对全国近万家门店的配送需求，激增的订单量，华鼎冷链科技有一套自己的打法。
“6月份锅圈毛肚自由火锅套餐活动发布后，毛肚、鸭肠等的销量至少是平常的5倍以上。”华鼎冷链科技副总经理姜奇胜透露，为了让毛肚自由火锅套餐活动的顺利执行和落地，华鼎冷链科技提前介入，组建了专职运营团队，同时，提升了毛肚自由火锅套餐活动相关货品的优先配送、卸货级别。
华鼎冷链科技通过平台化战略，在全国战略布局和城乡冷链基础设施建设，设立了22个省级区域中心仓，搭建了2890条干/支线运输网络，配送范围覆盖全国除港澳台和西藏以外的290个地级市、近2000个县，实现了全国仓储配送一盘棋，这为毛肚自由火锅套餐能快速配送到社区店提供了强力支撑。
同时，依托自主研发的冷链数智化系统——华鼎云SAAS平台，目前华鼎冷链科技日处理订单可达100万件，通过数字化全面提升冷链仓配效率，让冷链物流订单履约时效更高，前期数字化的建设，同样让毛肚自由火锅套餐在订单履约时效上得到保障。
除此之外，在此次毛肚自由火锅套餐活动执行中，专车运输的方式，减少了中间环节，降低了货品破损率，发货前二次测温，配送全流程监控等方式则在最大程度上确保了货品的新鲜度。
【搭建“数字支撑力”平台，助力更多餐饮企业冲刺万店目标】
随着众多连锁餐饮品牌如雨后春笋般涌现，整个行业进入了轰轰烈烈的“大连锁时代”。可以说，门店是否过万，已经成为衡量单店模型是否能够跑通，衡量品牌是否足够规模化最直接的标准。
2020年6月份，蜜雪冰城宣布第10000家门店开业，成为当时国内门店数量最多的茶饮连锁品牌;2023年，肯德基京杭大运河餐厅开业，此次事件宣告了肯德基中国门店规模正式突破10000家……除此之外，绝味鸭脖、正新鸡排、华莱士、瑞幸咖啡、锅圈、塔斯汀等餐饮品牌已经加入“万店俱乐部”，或者在冲刺10000家门店的路上。
万店连锁品牌的成功运营离不开强大的供应链体系，以及与之紧密相连的仓储物流冷链支撑。这些关键环节构成了连锁餐饮品牌高效、稳定运作的基石。
华鼎冷链科技成立于2019年，成立之初，即定位为餐饮供应链服务平台，旨在以平台模式为连锁餐饮提供类似“航母”的一体化服务，包括冷链仓配、定存管理、食安管控、数字化大数据应用等。
华鼎冷链科技合作的餐饮品牌中，有门店仅有几十家的，也有门店数量近万家的，截至目前，华鼎冷链科技已为书亦烧仙草、夸父炸串、刘炭长烤肉等餐饮品牌，以及20万+连锁餐饮终端门店提供了高质量的冷链仓配服务。
通过与华鼎冷链科技合作，不少企业在物流仓储支出上实现了降本增效，也有企业因此插上了腾飞的翅膀，实现了门店的快速扩张。
华鼎冷链科技不单单是服务某一个企业，而是搭建起来了“数字支撑力”平台，助力更多餐饮企业冲刺万店目标。