八月初，“斓溪湾”在郑州经开区正商经开广场正式开业迎客，这是一家主打粤菜融合菜，集餐饮、品酒、喝茶、小型会议为一体的会所性质餐厅。一登场，即宾客盈门。斓溪湾将东方文化的价值内核与现代设计手法完美结合，打造出一个高端、雅致、充满艺术感的美学空间。
进入店内，新中式简约大气的设计风格，明暗有度的光线，处处营造出雅致、艺术感的氛围，幽静私密，隔绝都市喧嚣，让人静享松弛与恬淡。
一步一景，一墙、一门、一桌、一椅……每个细节都经过精心打磨。大大小小的商务包间，台位精简，布局合理。
或朋友聚会，或商务宴请，或公司会议，或品酒饮茶，可赏窗外自然风光、享悠闲品茶时光，也可雅俗共赏、享棋牌娱乐。
来自广东的粤菜大厨，专攻粤菜30余年，厨艺高超，主打一个“鲜”。粤菜经典烹饪手法样样精通，叉烧、鲍汁、小 炒、焖、煲、桑拿等皆可定做，将美味与新鲜一同奉上。
作为会所制餐厅，“斓溪湾”不使用料理包、不做预制菜，绝大多数餐品的原料当天采购、当天烹饪。菜品多精选时令优质食材：来自自家280亩黄河滩种植基地的时蔬，直供餐厅，全部是当天采摘的有机新鲜蔬菜；来自广东清远的10个月刚下蛋小母鸡，新鲜宰杀；每日现订的海鲜，市场直发直取；从农家直购的面粉，健康无添加；五常大米，软糯香甜、粒粒分明……
一切的准备，都是为了您的一口鲜。斓溪湾，从食材挑选到菜品呈现，都经过多次试制与改进，匠心研发了顺德鱼生、斓溪烧鹅、妙龄脆皮乳鸽、小米烩辽参、国品佛跳墙……
【顺德鱼生】
鱼生最讲究鲜活，选择鲜活的鲈鱼，剔除脊骨之外，还有100多根肌间刺，厨师熟知它们的位置和排布，用精准的刀法，将鱼刺一一剔除。细刺已断而肌理仍在均匀铺于餐盘之上，佐之姜丝、柠檬草、洋葱、蒜瓣等配料入嘴爽口弹牙，满口留香。
【斓溪烧鹅】
古老的美味，传统的烧制。那金黄透亮的色泽、摇摇欲坠的油脂、外脆里嫩的质感……新鲜出炉的烧鹅，丰满而不肥腻，一入口，鹅皮本身烧制出来的香气在口鼻间穿梭游荡，肉质的嫩滑紧致，鹅油的香甜丰腴，汁水的充盈犹如瀑布飞流直下三千尺的冲击。
【妙龄脆皮乳鸽】
脆皮妙龄乳鸽是广东省传统名菜之一，菜品特点是皮脆、肉滑、骨嫩、多汁。民间一直有“一鸽胜九鸡”的说法。所谓“妙龄”，强调了选用35天以内的广东乳鸽，23天为最佳，鸽皮脆肉香，一口咬下去肉汁满溢。
【小米烩辽参】
精美的白瓷钵里盛着金黄的米粥，粥已经熬出米油来，上面半沉半浮着一颗体态丰满、肉刺挺拔的辽参。
小米炖辽参是一道传统药膳，这道菜以药食同源的小米和辽参为主料，是秋冬进补的上佳选择。先用蒸制好的小米与高汤等进行熬制，高汤是棒骨、猪蹄和鸡、肘等长时间吊出来的，最后放入海参小火煨，出锅点缀枸杞百合即可。
【国品佛跳墙】
浓郁的汤底，丰富的口感，感受中华美食的精髓，只在佛跳墙。
佛跳墙曾经一度是宫廷的皇家膳菜，用料名贵，主要由鲍鱼、海参、鱼翅、鱼肚、鱼唇、蹄筋、火腿、瑶柱、冬菇等28种原料配制而成，加上绍兴酒等，贮入酒坛中，拌泥密封，以文火煨制10多小时而成。它以醇厚的口感和独特的制作工艺，捕获了无数食客的心。
当粤式风味遇上时令食材，为您解锁粤菜新滋味，更多美味，欢迎品鉴！