中国烹饪协会会长杨柳，副会长邓立、佟琳、乔杰、樊胜武、王顺海，以及来自全国各地常务理事代表参加会议。
▲中国烹饪协会会长杨柳发表讲话
中国烹饪协会会长杨柳主持会议，首先对2023年度工作进行了总结，并对2024年主要工作进行安排部署。
杨柳会长指出，2023年我国经济回升向好，高质量发展扎实推进，餐饮行业表现尤为亮眼，全年餐饮收入有望突破5万亿元大关。中国烹饪协会以促进餐饮业高质量发展为主线，围绕“四个服务”，锐意进取，真抓实干，为全面建设社会主义现代化国家开好局、起好步作出积极贡献。
2024年，中国烹饪协会最大限度地发挥餐饮业作为提振消费信心、拉动经济发展的引擎作用，助力消费提质扩容，推动消费持续扩大，为实现2024年中国经济社会发展目标贡献餐饮人的力量！
在交流环节，大家积极建言献策，共绘中国餐饮发展新蓝图。
▲中国烹饪协会副会长邓立发言
▲中国烹饪协会副会长佟琳发言
▲中国烹饪协会副会长乔杰发言
▲中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武发言
▲中国烹饪协会副会长王顺海发言
中国烹饪协会副会长、阿五品牌创始人樊胜武在发言中讲到，回归初心，发展信心，在国家拉动内需、促消费等一系列举措实施下，餐饮业逐渐恢复，态势向好。2023年中国烹饪协会组织举办了很多行业活动，促进了行业发展。今后不仅要把自己的品牌做好，也要与全国各地餐饮企业一起，为传承饮食文化和中餐事业发展做出更多更大的贡献。
会上，围绕近年来餐饮业发展现状，各参会代表积极参与讨论，为餐饮行业未来发展贡献智慧力量。
本次会议，还同时介绍了第九届全国烹饪技能竞赛、第十七届中国餐饮产业发展大会及第三十三届中国厨师节活动安排。
新的一年，中国烹饪协会将高质量办好中国厨师节等活动，加快地方特色美食走向全国、走向世界的脚步；加大中国烹饪技艺传承推动力度，助力中国餐饮国际化；引领全国餐饮行业，团结奋斗，着力促进我国餐饮行业繁荣发展。