在爱吃酱豆的人们看来，山珍海味一桌抵不上酱豆一碟。酱豆，是中原大地一种历史悠久的原生态民间美味，更是以超高的频率出现在河南人的饭桌上。不管是“祖母的手艺”或是“妈妈的味道”，满载着长辈的心意，凝聚着“咱老家”最温暖的味道。
每到超市选购，货架上琳琅满目的调味品让人眼花缭乱，若细心看一下配料表，各种科技与狠活使得追求自然味道的人不禁感慨“跟家里一样味道的酱豆已经很难找到了……”
也许，“馍加酱豆”始终是刻在河南人骨子里的乡愁。酱豆是儿时的我们对食物的美好憧憬，而今五花八门的美食随时都可以吃到，单那一口酱豆，深深烙印在我们的记忆中。
祖母做的酱豆或许很难吃到，但仲记酱豆自研发以来，就坚持采用传统酱料制作工艺，坚持0色素0防腐0添加，纯天然发酵，纯手工制作，把品质和味道做到了极致。选用上好的西瓜，优质的黄豆，加上刚长出新芽的花椒叶及20多种大料和调料制作，黄豆自然发酵不加添加剂，在经过六、七、八三个月的酷夏反复晾晒。
经过精心的熬制，配上仲家的独家秘方，色泽金红，味道独特，有开胃健脾、增加食欲、补充营养、消食去腻之功效。既可做为小菜就馍下饭下酒，也可做为调味品参与到众多菜肴中。蘸一蘸，咬一口，咸香甜辣的味道刺激着味蕾，瞬间将儿时的记忆打开——没错，这就是儿时的味道！是老家的味道！
仲记酱豆在很多人的美食记忆里拥有一席之地。在2006年大河报主办的中原酱豆大赛上，仲记酱豆就取得了第一名的好成绩。2010年，仲记酱豆被中国烹饪协会授予“中国名菜”称号。2022年由顶端新闻主办的#河南人就酱吃#河南民间酱豆制作大赛上，仲记酱豆再度夺魁。仲记酱豆还曾登陆天下第一庙会——周口淮阳太昊陵庙会，一经推出就遭到疯抢，消息登上了当地的热搜前三。
每年仲记通过旗下线下店送出的小蒸馍蘸酱豆就达上百万份，每年数百万人次的郑州人在仲记品尝了仲记酱豆的美味，很多人过年过节特意到仲记采购一批仲记酱豆，除了自用外送亲朋好友。
过去只能托当地人捎带，而今，随着仲记酱豆的抖音小店的上线，来自全国各地的订单络绎不绝，酱豆爱好者品尝后好评如潮，纷纷加单购买。现在，双十一购物狂欢到来，平台、商家双补贴，抖音商城官方立减15%起，超值优惠不容错过。抖音搜索“宏康商贸”即可参与超值优惠下单！
