一粒黄豆制作而成的美味佳肴有很多,若让远走他乡的游子们选择一款家乡味道,很多人会选择“酱”类调味品。咸辣香甜,吃法多样,唇齿留香,还方便携带。而品尝过仲记酱豆的人都会感叹“这就是我小时候吃过的味道!”
仲记酱豆曾多次在酱豆大赛中荣获冠军!每年数百万人仲记线下门店品尝了仲记酱豆的美味,酱豆更是千万个“河南餐桌”的佐餐选择。自从仲记酱豆的抖音小店上线起,来自全国各地的订单络绎不绝,酱豆爱好者品尝后好评如潮,纷纷加单购买。现在,双十一购物狂欢到来,平台、商家双补贴,抖音商城官方立减15%起,超值优惠不容错过。抖音搜索“宏康商贸”或者扫描下方二维码即可参与超值优惠下单!
仲记酱豆选用“天然小盆晒制”的传统制作工艺,选用上好的西瓜,优质的黄豆,加上刚长出新芽的花椒叶及20多种大料和调料制作,黄豆自然发酵不加添加剂,在经过六、七、八三个月的酷夏反复晾晒。
经过精心的熬制,配上仲家的独家秘方,色泽金红,味道独特,有开胃健脾、增加食欲、补充营养、消食去腻之功效。既可做为小菜就馍下饭下酒,也可做为调味品参与到众多菜肴中。
许多人不知道的是仲记和酱豆的渊源很深,仲记酱豆能在很多人的美食记忆里拥有一席之地,还要从创始人仲胡周先生求学时期的故事开始说起。
仲记创始人仲胡周先生,在求学时离家路途遥远,不得不寄宿在校,每周才能回家一次。由于当时社会经济条件差,每次都需要自己带些干粮去学校,而家里能带的只有酱豆和咸菜。由于保鲜条件所致,每周最后几天带的酱豆都会长毛。每次提起这段往事,仲胡周先生一直记忆犹新。河南人爱吃馒头蘸酱豆,尤其是传统口味的酱豆更是河南人的最爱。
于是,仲总就萌发了把好吃的传统酱豆带给更多河南人的想法。
仲记企业一直秉承的就是仲胡周先生经常强调的“工匠精神”,在酱豆的制作中精益求精,采用最高的标准,选择最好的食材,严格把控每一个环节,精工细作,只为“家”的味道,这才造就了仲记酱豆在中原大地上的绝佳口碑。未来,仲记企业将继续做好酱豆的传承,精益求精做好每一份酱豆,为中国的美食文化贡献自己的微薄之力。
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2023-11-01 08:48 点击:29278