顶端新闻·河南商报记者 李志远

为改进和加强学校食堂食品安全管理工作，提高学校食堂的管理水平，11月16日，郑州市管城区星火路小学开展餐厅家长开放日活动，本活动由各学校领导、各班家长代表、餐厅管理人员等参加。

此次开放活动从上午12点开始至13点结束，活动包括参观食堂、参观学生吃饭、品尝午餐、午餐后座谈交流等环节。

教师陈超对食堂的工作环境、工作流程、安全卫生管理机制、食物的来源以及烹饪过程、碗筷清洁消毒、食堂的安全卫生等问题作了详细的说明。

随后，陈超带着家长代表参观了食堂，对食堂的就餐区，洗刷消毒区，加工区，烹饪区，食品储存区等进行了详细的解说。

参观后，家长走入班级，感受班级用餐文化。

最后，家长们回到餐厅，品尝饭菜的味道。

午餐后，家长们畅所欲言，各抒己见，为学校食堂能提供更好地服务献计献策。

活动结束后，家长们对学生食堂文化建设、优雅环境给予了高度评价，对食堂的食品卫生安全感到满意和放心。

本次活动的开展，让家长更加深入了解了学校食堂安全管理及餐饮服务工作，切实保障了学校食堂的饮食卫生安全；增进了与家长的沟通和理解。

学校通过收集家长们的意见和建议，进一步改善食堂管理工作，进一步落实食品安全责任制和各项食品安全管理制度，让学生们吃到放心、满意的饭菜。