曾有人说，茶与酒，代表着中国人的两种性格。酒所带来的悲欢离合，经过岁月的沉淀，化作了文化的厚度。
“因仰韶文化而生，因仰韶文化而兴”的仰韶酒也是如此，承载着七千多年的仰韶文化。
郑州博时恒宇科技有限公司董事长牛先建对仰韶酒的认识和感悟，则要从20多年前说起。
酒是情感的媒介
“对我来说，酒在我的生活中，是一种媒介。”牛先建这样说。
牛先建第一次喝仰韶酒，是在1997年。当时的牛先建，参加工作没多久。当时不论是朋友聚会还是其他的会餐场合，都少不了仰韶酒的身影。“那两年大家喝的几乎全是仰韶，基本上每个店里都放着（仰韶酒）。”牛先建这样说。
对牛先建而言，酒是情感的媒介，也是沟通交流的一种方式。一直在计算机行业工作的他，总给人一种客观理性的印象。而酒自身意义当中的洒脱和豁达，也让牛先建觉得，在一些场合进行交流沟通时，并不需要特别理性。通过酒这个媒介，进行沟通、洽谈，也许更能感受到对方的真实想法，做到真正意义上的情感交流。
兜兜转转，还是家乡的酒好
牛先建坦言，从1997年到如今，已经过去了20多年，自己也品尝过不少酒，但仰韶酒一直没有缺席。
“其实最初喝仰韶酒的时候没啥体会，直到后来看到仰韶酒的广告，才了解其中的文化底蕴。”牛先建这样说。除了仰韶的广告，牛先建在一次机缘巧合下，听到了仰韶酒产地的人讲述仰韶的酿造工艺和酒业的发展历史。在这之后，牛先建每一次喝仰韶酒，都多了一份对仰韶酒文化的感悟。
那么，兜兜转转20多年，为什么又选择仰韶了呢？
“咱河南的酒，拿得出手。”牛先建认为，仰韶酒作为豫酒，是家乡的酒，更有一种亲切的感觉。除此之外，牛先建也提到，仰韶酒的包装十分精美，瓶身的设计既有现代的审美，又有厚重的历史沉淀。“酒瓶的设计很高档，十分有河南的特色。”他这样说。
酒的品质更重要
无论在哪个产业，产品品质永远是制胜法宝。只有不断提升品质，并不断突破创新，才能让产品焕发生机和活力。
“仰韶酒的口感我觉得挺好的。”他觉得，仰韶酒的口感更加醇厚。
关于豫酒振兴，“提升酒的品质是最重要的。”牛先建认为，酒的品质才能让一个酒的品牌走得更远。
兜兜转转20多年，牛先建始终觉得，还是家乡的酒好。他也希望，以仰韶为代表的豫酒能越做越好。
本期嘉宾
郑州博时恒宇科技有限公司董事长牛先建
河南商报记者 金艾琳