一方水土，一碗好米。

稻米是信阳市商城县最古老、又最年轻的优势产业。

过渡带的气候特征和丰富的光、热、水、土资源条件成就了商城县“北国江南，江南北国”的美誉，也成就了商城县优质稻米。

12月22日，商城县举办了一场优质稻米品鉴赛。

该活动由商城县人民政府主办，商城县特色产业发展工作领导小组办公室、商城县农业农村局、商城县优质稻米协会承办。

据悉，此次参赛的大米由米企、新型农业经营主体、种子企业提供，大米均产自商城县。

评委们将从大米的外观、香味、色泽、口感等方面全方位的对今晚参赛的样品进行品鉴。

“干净好看、软硬适中、味香好吃”为此次大米比赛的评选标准。

大米的外观、口感、食味三项各为十分，满分为三十分，得分最高者获胜。

消费者在购买大米时，如何通过外观来辨别大米的好坏？

河南省水稻产业技术体系首席专家尹海庆说：“要挑选外观整齐、晶莹透亮、带有鹅白点少的大米。”

商城县的哪款大米最好吃？

明天将为您揭开这层神秘面纱。

     （编辑 吉倩倩）