大咖驾到，一起为河南做点事儿
 

作为主办方，中国烹饪协会副会长、阿五黄河大鲤鱼品牌创始人樊胜武先生在致辞中表示：“黄河全长5464公里，铜头铁尾豆腐腰，给河南人民馈赠了最好的“鲤”物，我们有责任、有义务，把这条鱼发扬光大！阿五举办这样的活动，目的就是给大家搭建一个交流厨艺的平台，让更多人热爱美食，享受生活。阿五的梦想就是让黄河鲤鱼成为河南名片，让更多的人爱吃黄河鲤鱼，把“阿五杯”黄河鲤鱼烹饪大赛做成一个品牌，做成河南人的骄傲！”
 

河南省餐饮与饭店行业协会副会长兼秘书长张海林先生亲临现场，他表示，阿五多年来为豫菜复兴，为了河南餐饮发展做出了巨大的贡献，是我们河南最拿得出手的一张名片。阿五举办这样的比赛，不仅是为了传承中国“鲤鱼”文化，更是为了让“红烧黄河鲤鱼”这道老祖宗留给我们的河南特色招牌菜，走出河南，走进千家万户。河南一百度总裁张晓枫也为本次比赛送上了祝福，他表示，阿五专门举办这场比赛，初心感人。希望各界媒体朋友积极参与推广，让黄河鲤鱼早日走进世界。

厨神齐聚，做鲤鱼我们是认真的
 

面对黄河鲤鱼，20位“民间厨神”，个个“成竹在胸”，有些选手还随身带来了自己研制“神秘调料”，希望凭借独门秘方脱颖而出；有些选手虽然是第一次做鲤鱼，但却因偷师过阿五明档厨师烧鱼，而自信满满；有些选手刀工娴熟，动作流利，一看就是把做饭的好手修剪鱼鳍，抽出鱼线的动作更是十分专业，解刀、挂糊、烧制，整套动作行云流水，看得围观群众直呼过瘾。
 

经过两个小时的激烈角逐，20道红烧黄河大鲤鱼依次摆在了展台上，由中国烹饪大师和媒体组成的评审团，恪守公平、公开、公正的比赛原则，从刀工、味道、口感、呈现、卫生五个方面进行现场打分。

       冠军揭晓，故事从爱钓鱼说起
 

最终1号选手杨少兵烹制的红烧黄河鲤鱼，色泽、口感、呈现俱佳，受到了评委们的一致好评，赢得了首场比赛的冠军，并一举夺得价值1700元的首场大奖。
 

采访中，他告诉商报记者，自己喜欢钓鱼，经常没事儿了就去钓鱼，一开始把钓上来的鱼都送人了。后来就开始自己试着给家人烧鱼吃，烧得多了，就会做了。但是跟自己平时在阿五吃到的味道差很多，这次看到“阿五杯”的招募信息，不仅有比赛厨艺，而且还有专业厨师指导做鱼，就赶快报名了。自己还偷偷来阿五的明档上学习如何烹制鲤鱼，没想到自己能拿到冠军，觉得十分惊喜。
 

作为本场月赛的亚军获得者之一，8号选手霍康辉是位90后。他表示，自己是个吃货，喜欢吃，也喜欢做，尤其喜欢吃鱼。去年其实就想报名这个比赛了，但是因为太火爆了，没有报上名。今年看到第二届的招募信息后，第一时间就拨打了报名电话。平时没事儿也一直在家练习，过年还专门给爸爸妈妈做了这道红烧黄河鲤鱼，这次自己就是抱着拿奖的心态来的，准备回家给家人一个惊喜。
 

14号、15号选手的职业有些特殊，一个是退伍的解放军叔叔，一个是为人民服务的警察叔叔，但是到了赛场上，做起鱼来也是有一手的。