4月23日中午，母亲节前夕，为了呼吁大家抽出时间多陪陪父母，由潮汕记生鲜牛肉火锅主办，鑫苑无添加大豆油、李家天然小磨香油、青岛啤酒股份有限公司协办的“感恩父母行活动”在潮汕记连锁店内举行。
（1）
为呼吁子女多陪伴父母
潮汕记给顾客送上“意外惊喜”
为呼吁子女多陪伴父母
潮汕记给顾客送上“意外惊喜”
“不咸也不淡，吃了它长寿，让您乐个够，好运天天有，健康长永久。”23日中午，潮汕记生鲜牛肉火锅店内，店长把长寿面、果盘送到一顾客餐桌上，并给他送上生日祝福。
这段时间，这样温馨的场景一直在这家店“上演”，让就餐的顾客，意外又惊喜。
原来，潮汕记生鲜牛肉火锅正在举办“感恩父母行”活动， 4月10日至6月30日期间，凡携带父母进店就餐，即赠送精美果盘一份、潮汕记连锁系统指定用油鑫苑无添加大豆油5L一桶，还有店内青岛啤酒免费畅饮福利，如果当天父母生日，将赠送李家小磨香油4瓶礼盒一套，此外还送上长寿面一份。
持续两个多月的活动，都是老板自掏腰包。
干餐饮的人都很辛苦呀，员工常常两三个月不回家……提起举办活动的初衷，潮汕记联合创始人徐中秋告诉河南商报记者，潮汕记是崇尚“孝道”的企业，工作达到规定年限的员工，其父母每月可从公司领到50元到200元不等工资，无论是举办福利活动，还是为员工父母发工资，都是为了提醒大家：树欲静而风不止，子欲养而亲不待。子女们不要总是忙于工作，而要多陪陪父母。
（2）
每天一头牛，新鲜不隔夜
这家店的牛肉就是鲜
每天一头牛，新鲜不隔夜
这家店的牛肉就是鲜
活动当天中午，店内座无虚席，家在附近的李先生带朋友们一起前来用餐，爱吃火锅的他告诉记者：“郑州的火锅我吃过好多，但我还是喜欢这家，因为他家的肉鲜。”
随着消费升级，崇尚健康养生的潮汕牛肉火锅得到消费者的认可，潮汕记联合创始人徐中秋推崇的“每天一头牛，新鲜不隔夜”口号，更是在郑州吃货们心中竖起鲜明的标签。
打动李先生味蕾的“鲜”字，背后是潮汕记做好每一片牛肉的无数次测试与努力。
徐中秋介绍说，潮汕记对牛品种的选择极为严格，挑选的是只占牛数量1%的土黄牛，而土黄牛身上也只有36%的肉可以用于涮火锅。从牛被宰杀到牛肉送到餐桌不超过4小时，不新鲜都不行。
广受口味挑剔的吃货们喜爱的牛肉，制作流程也要求极高。徐中秋介绍说，店内使用的牛肉全部是新鲜牛肉，由人工现场手切，店内透明式的厨房，顾客可以看到师傅切牛肉全过程，新鲜的颜色，标准的切法，牛肉9秒下锅必熟。
除了食材选择上的严格，吃法上的讲究也让食客有一种“专业吃货”感。
牛肉火锅讲究“三起三落”的9秒涮法，牛肉只需在锅中涮至粉红色就可入口，饱满弹牙的手打牛肉丸更是食客必点菜品，这才是吃牛肉的最高境界。
（3）
餐饮、食材、酒水跨界搞活动
利他思维引领一切
餐饮、食材、酒水跨界搞活动
利他思维引领一切
别看徐中秋现在讲起火锅头头是道，三年前，他还是个“门外汉”。
从郑州大学毕业后，徐中秋在白酒行业一干就是9年，从区域经理做到营销总监，再到品牌运营总经理，他在白酒行业做得风生水起。
然而在人生顶峰时，徐中秋没有放松审视自我，他预料到了中高端白酒的颓势，看到了正在崛起的牛肉火锅市场，再加上一个吃货的内心呼唤，2016年徐中秋离开了自己奋斗9年的白酒行业，跨界到餐饮这个陌生领域。
短短三年时间，从2016年5月1日第一家店到现在，潮汕记生鲜牛肉火锅已经在全国遍地开花，引发消费者吃鲜牛肉的热潮，截止目前一共46家店，其中郑州有7家直营店。
经过三年的探索学习，徐中秋不但成为了火锅达人，同时也掌握了企业走向长远的重要法宝，那就是利他思维。
本次活动邀请了餐饮企业、酒水行业、食材行业3个行业参与，从侧面印证了徐中秋的跨界经历。为了让消费者直观感受到餐饮企业精选好食材的用心，潮汕记把其指定用油鑫苑无添加大豆油作为本次活动的福利之一，徐中秋说，这样是为了让餐饮店的精选食材走进老百姓餐桌，感受企业的用心和努力。
据悉，目前在郑州，70%的品牌餐饮企业都在使用鑫苑的大豆油；2015年12月，推出鑫苑无添加大豆油；2016年6月，鑫苑无添加大豆油成为河南省首家试推行质量追溯体系的企业。
鑫苑无添加大豆油一直坚守无色素、无香精、无抗氧化剂、无残留、无防腐的5A级别行业标准；耐煎炸、油烟少、菜味正、无异味、油鲜亮、上色佳的6星级质量标准。
附：郑州直营店导航
秦岭路清真店（秦岭路陇海路交叉口东北角0371-63687858）
华强清真店（电厂路华强城市广场对面0371-61316623）
索凌路清真店（索凌路国基路南300米路西0371-56781788）
百盛清真店（商城路北顺城街交叉口东南角0371-65688898）
经四路清真店（经四路纬四路交叉口东北角0371-67877077）
天泽街清真店（农业东路天泽街交叉口北100米路西0371-61288897）
作者：王莹
编辑：河南商报 张路
来源：河南商报网
